Wilton Barwnik spożywczy w żelu Cielisty Kość Słoniowa Ivory 04-0-0040

Barwnik w żelu marki Wilton to wydajny i łatwy w użyciu produkt, który nada Twoim deserom intensywny kolor. Jego największą zaletą jest gęsta, żelowa formuła – dzięki niej barwnik nie rozrzedza kremów, mas ani lukru pozwalając na swobodne dekorowanie wypieków stworzonych przez amatorów w zaciszu domowej kuchni jak i profesjonalnych cukierników w ich pracowni.

➔ Wysoko skoncentrowana formuła pozwala uzyskać intensywny kolor już przy użyciu niewielkiej ilości barwnika – najlepiej dozować go za pomocą wykałaczki.

➔ Żelowa konsystencja nie rozrzedza mas cukierniczych, dzięki czemu zachowują one odpowiednią strukturę i łatwo się z nimi pracuje.

➔ Idealnie sprawdzi się do barwienia:

• masy cukrowej,
• marcepanu,
• makaroników,
• mas na bazie białek,
• kremu maślanego,
• kremów na bazie mascarpone,
• kremów śmietanowych przeznaczonych do dekoracji, przekładania ciast, tortów i babeczek.

➔ Barwnik równomiernie łączy się z masą, nie tworząc grudek ani plam. Należy pamiętać, że ilość produktu zależy od rodzaju kremu lub masy oraz od oczekiwanego stopnia nasycenia koloru.

Jak używać?

➔ Dodawaj barwnik stopniowo, nakładając niewielką ilość żelu bezpośrednio na masę i dokładnie mieszając lub zagniatając do uzyskania jednolitego koloru. Ze względu na wysoką koncentrację pigmentu warto używać jednorazowych rękawiczek, aby uniknąć zabarwienia skóry.

➔ Przy każdym pobieraniu barwnika używaj nowej wykałaczki. 

➔ Jeżeli przygotowujesz tort lub ciasto, najlepiej od razu zabarwić całą potrzebną porcję kremu lub masy. Ponowne uzyskanie identycznego odcienia może być trudne.

➤ Wskazówka:
Aby uzyskać idealny kolor tynku maślanego, dodaj barwnik, dokładnie wymieszaj krem i odstaw go na kilkanaście minut. Tłuszcz potrzebuje chwili, aby w pełni uwolnić pigment, dzięki czemu kolor stanie się głębszy, bardziej nasycony, a krem naturalnie się odpowietrzy przed nakładaniem na tort.

Dlaczego warto?

✔ Pozwala uzyskać delikatny, jasny cielisty kolor.

✔ Barwniki z tej serii można ze sobą mieszać, tworząc nieograniczoną liczbę własnych odcieni.

✔ Wysoka wydajność sprawia, że niewielka ilość produktu wystarcza do zabarwienia dużej porcji masy.

✔ Po użyciu wystarczy szczelnie zamknąć słoiczek i przechowywać go w suchym, chłodnym oraz zaciemnionym miejscu, aby zachował swoje właściwości do kolejnych wypieków.
   
Pomysły na wykorzystanie cielistego barwnika (Ivory / Skin Tone):

➤ Ten kolor jest niezastąpiony przy modelowaniu postaci z masy cukrowej, marcepanu i gum paste. Pozwala uzyskać naturalną, ciepłą karnację bez efektu sztucznej bieli, tworząc idealną bazę do lepienia twarzy, dłoni oraz figurek na torty dziecięce i okolicznościowe.

➤ Odcień ten nasyca ciepłym tonem tynk maślany oraz masę cukrową, stanowiąc klasyczne tło w projektach ślubnych, rustykalnych oraz stylu boho. 

➤ Cielisty barwnik pozwala na nadanie naturalnych, kremowych barw płatkom kwiatów z masy cukrowej. Niezastąpiony do tworzenia róż, gardenii, jaśminu czy storczyków.

➤ Barwnik użyjesz do lukru królewskiego, makaroników oraz kremów. Pozwala uzyskać stonowane, eleganckie tło pod koronkowe wzory oraz spersonalizowane ciasteczka na Chrzest Święty, Komunię.

  
Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol E422, woda, barwniki: E102, E110, E129, E133; skrobia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cytryniany sodu (E331); zagęszczacz (agar E406), środek konserwujący: sorbinian potasu E202.

Może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, gorczycę, sezam i mięczaki.

maksymalne dozowanie: 1,3g /100g

Barwnik E102, E110, E129 może mieć negatywny wpływ na uwagę i skupienie u dzieci.