Barwnik spożywczy w żelu Wilton Pomarańczowy Orange 04-0-0032

Pomarańczowy barwnik w żelu marki Wilton to wydajny i łatwy w użyciu produkt, który nada Twoim deserom intensywny kolor. Jego największą zaletą jest gęsta, żelowa formuła – dzięki niej barwnik nie rozrzedza kremów, mas ani lukru pozwalając na swobodne dekorowanie wypieków stworzonych przez amatorów w zaciszu domowej kuchni jak i profesjonalnych cukierników w ich pracowni.

➔ Wysoko skoncentrowana formuła pozwala uzyskać intensywny kolor już przy użyciu niewielkiej ilości barwnika – najlepiej dozować go za pomocą wykałaczki.

➔ Żelowa konsystencja nie rozrzedza mas cukierniczych, dzięki czemu zachowują one odpowiednią strukturę i łatwo się z nimi pracuje.

➔ Idealnie sprawdzi się do barwienia:

• masy cukrowej,
• marcepanu,
• makaroników,
• mas na bazie białek,
• kremu maślanego,
• kremów na bazie mascarpone,
• kremów śmietanowych przeznaczonych do dekoracji, przekładania ciast, tortów i babeczek.

➔ Barwnik równomiernie łączy się z masą, nie tworząc grudek ani plam. Należy pamiętać, że ilość produktu zależy od rodzaju kremu lub masy oraz od oczekiwanego stopnia nasycenia koloru.

Jak używać?

➔ Dodawaj barwnik stopniowo, nakładając niewielką ilość żelu bezpośrednio na masę i dokładnie mieszając lub zagniatając do uzyskania jednolitego koloru. Ze względu na wysoką koncentrację pigmentu warto używać jednorazowych rękawiczek, aby uniknąć zabarwienia skóry.

➔ Przy każdym pobieraniu barwnika używaj nowej wykałaczki. 

➔ Jeżeli przygotowujesz tort lub ciasto, najlepiej od razu zabarwić całą potrzebną porcję kremu lub masy. Ponowne uzyskanie identycznego odcienia może być trudne.

➤ Wskazówka:
Aby uzyskać idealny kolor tynku maślanego, dodaj barwnik, dokładnie wymieszaj krem i odstaw go na kilkanaście minut. Tłuszcz potrzebuje chwili, aby w pełni uwolnić pigment, dzięki czemu kolor stanie się głębszy, bardziej nasycony, a krem naturalnie się odpowietrzy przed nakładaniem na tort.

Dlaczego warto?

✔ Pozwala uzyskać głęboki, intensywny pomarańcz.

✔ Barwniki z tej serii można ze sobą mieszać, tworząc nieograniczoną liczbę własnych odcieni.

✔ Wysoka wydajność sprawia, że niewielka ilość produktu wystarcza do zabarwienia dużej porcji masy.

✔ Po użyciu wystarczy szczelnie zamknąć słoiczek i przechowywać go w suchym, chłodnym oraz zaciemnionym miejscu, aby zachował swoje właściwości do kolejnych wypieków.

🎃 Halloweenowe pomysły z pomarańczowym barwnikiem w użyciu:

➤ Kremy w halloweenowym stylu do stabilnego szprycowania i dekorowania strasznych babeczek oraz ciasteczek w kształcie dyń.
➤ Barwienie masy cukrowej na intensywny kolor, niezbędny do lepienia przestrzennych figurek (m.in. dyń czy potworków).
➤ Odwzorowanie naturalnych barw jesiennych liści na maślanych tynkach, dekoracjach, ciasteczkach czy makaronikach, aby podkreślić jesienną atmosferę. 

Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol E422, woda, barwniki: E110; skrobia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cytryniany sodu (E331); zagęszczacz (agar E406), środek konserwujący: sorbinian potasu E202, benzoesan sodu E211.