Zestaw tylek

Kiedy zaczynasz przygodę z dekorowaniem tortów lub pierniczków, ściana kilkudziesięciu różnych końcówek w sklepie może wywołać zawrót głowy. Zamiast zgadywać, czy potrzebujesz końcówki numer 3, 12, czy 104, najrozsądniejszym krokiem jest wybór gotowego rozwiązania. Profesjonalny zestaw tylek cukierniczych to starannie wyselekcjonowana baza narzędziowa, która w ułamku sekundy zamienia Twoją kuchnię w wyposażoną pracownię.

Jest 22 produktów.

Sortuj wg:
Trafność Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-22 z 22 pozycji

FAQ

Czy zestaw tylek cukierniczych to dobry pomysł na prezent?

Zdecydowanie tak! Jest to jeden z najczęściej wybieranych prezentów dla osób, które odkryły w sobie pasję do pieczenia. Kompletny zestaw w eleganckim pudełku (organizerze) rozwiązuje problem braku odpowiednich narzędzi i daje natychmiastowe możliwości tworzenia skomplikowanych wzorów. Nawet jeśli obdarowany posiada już kilka tylek luzem, uporządkowany zestaw zawsze będzie stanowić "serce" jego nowej pracowni.

Czy tylki z zestawu pasują do każdego worka cukierniczego?

Tak. Tylki znajdujące się w wieloelementowych zestawach (np. 24, 36, 50 sztuk) to zazwyczaj końcówki w rozmiarze małym i średnim (tzw. standardowym). Mają one zunifikowaną średnicę podstawy, dzięki czemu pasują do każdego jednorazowego i silikonowego worka cukierniczego, po odpowiednim docięciu jego końcówki, a także do załączonych w zestawie, uniwersalnych adapterów.

Do czego służy mały, metalowy grzybek (gwóźdź) dołączany do zestawów?

Ten element nazywa się gwoździem cukierniczym (flower nail). Nie wbija się go w tort! Służy on jako przenośna, obrotowa platforma trzymana w dłoni cukiernika. Obracając gwoździem za pomocą palców, drugą ręką precyzyjnie nakładasz na jego płaską główkę kolejne płatki z kremu (używając np. tylki do płatków, nr 104). Kiedy kwiat jest gotowy, ściągasz go delikatnie z gwoździa specjalnymi nożyczkami cukierniczymi lub szpatułką i układasz na torcie.

Jak wyczyścić bardzo małe tylki z zestawu po tłustym kremie?

Zestawy zawierają mnóstwo końcówek z mikroskopijnymi otworami i szczelinami (szczególnie małe, zamknięte gwiazdki). Mycie ich samą gąbką nie przyniesie żadnego efektu, a zmywarka często ich nie domywa w środku. Najlepszą metodą jest włożenie ich do miseczki z gorącą wodą (która roztopi resztki masła z kremu) z dodatkiem płynu do naczyń, a następnie dokładne wyszorowanie wnętrza specjalną, stożkową szczoteczką do mycia tylek. Pamiętaj, by przed schowaniem do organizera osuszyć je całkowicie na ręczniku papierowym.

Dlaczego komplet to lepsza inwestycja niż pojedyncze sztuki?

Zakup gotowego kompletu to nie tylko ogromna oszczędność pieniędzy (cena za jedną sztukę w pakiecie spada nawet o połowę). To przede wszystkim inwestycja w organizację. Stalowe tylki i worki cukiernicze to precyzyjne instrumenty. Jeśli zaczniesz kupować je na sztuki i wrzucać luzem do szuflady ze sztućcami, delikatne ząbki szybko ulegną wgnieceniu. Wgnieciona tylka natychmiast przestaje robić równy wzór.

Każdy wysokiej jakości zestaw tylek zapakowany jest w dedykowany, plastikowy organizer z przegródkami. Chroni on narzędzia przed kurzem i uszkodzeniami mechanicznymi, a przezroczyste wieczko pozwala błyskawicznie znaleźć pożądany kształt końcówki bez przeszukiwania całej szafki.

Co znajdziesz w środku? Anatomia profesjonalnego zestawu

Komplety (zazwyczaj zawierające od 24 do 50 elementów) są projektowane tak, by pokryć 100% podstawowych technik dekoratorskich. Wewnątrz pudełka znajdziesz przekrój najważniejszych narzędzi:

                                                                                                                                                                         
Kształt końcówki w zestawie Główne zastosowanie w pracowni Zalecana masa
Małe okrągłe (Round) Pisanie dedykacji, rysowanie koronek na ciastkach, tworzenie "kropek" (dotting). Roztopiona czekolada, gęsty lukier królewski.
Gwiazdki (Star) Ozdobne granice (bordery) na dole tortu, małe rozety, szlaczki przypominające warkocze. Krem maślany, stabilna bita śmietana.
Płatki (Petal/Teardrop) Tylki w kształcie "łezki". Służą do robienia falbanek na bokach oraz tworzenia płatków róż. Sztywny krem na bezie szwajcarskiej (SMB).
Liście (Leaf) Tylki z wycięciem w kształcie "V" lub trójkąta. Wypełniają luki między kwiatami na babeczkach. Krem maślany barwiony na zielono.
  ? Porada Eksperta (Ukryte skarby w zestawie):   Dobre zestawy kryją w sobie zazwyczaj dwa dodatkowe, niezwykle ważne elementy. Pierwszym jest adapter (coupler) – plastikowa nakrętka, dzięki której błyskawicznie zmienisz małą tylkę na inną bez opróżniania całego rękawa z kremu. Drugim jest metalowy, płaski gwóźdź cukierniczy. Służy on jako obrotowa podstawka, na której powoli buduje się trójwymiarowe róże z kremu, by na koniec przenieść je na tort specjalnymi nożyczkami.

Skompletuj pełne stanowisko pracy

Kiedy posiadasz już pełen pakiet końcówek w eleganckim pudełku, do rozpoczęcia pracy brakuje Ci zaledwie dwóch rzeczy. Pamiętaj, aby dokupić grube, mocne rękawy foliowe, z których krem nie ucieknie górą podczas dociskania. Aby Twoje kwiaty i falbanki ożyły, zaopatrz się również w wysokiej jakości, mocno napigmentowane barwniki w żelu. W przeciwieństwie do wodnistych barwników w płynie z marketu, barwniki żelowe nie rozrzedzają kremu, co jest kluczowe, aby precyzyjny wzór z misternych ząbków Twojego nowego zestawu nie "spłynął" po kilku minutach od wyciśnięcia na tort.