Barwniki w żelu Food Colours

Poznaj moc polskich pigmentów, które podbijają europejski rynek cukierniczy. Barwniki Food Colours w żelu to synonim profesjonalnej jakości w przystępnej cenie. Produkowane w Polsce, wyróżniają się niezwykle wysokim stopniem nasycenia, dzięki czemu są jednymi z najbardziej wydajnych produktów na rynku. W sklepie Dla Smaku oferujemy szeroką gamę kolorystyczną, która pozwoli Ci uzyskać zarówno subtelne pastele, jak i żywe, neonowe barwy w każdym rodzaju wypieku.

Jest 33 produktów.

Sortuj wg:
Trafność Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-33 z 33 pozycji

FAQ

Czy barwniki Food Colours w żelu nadają się do pieczenia?

Tak, barwniki żelowe Food Colours są termostabilne. Oznacza to, że nie tracą koloru pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku. Świetnie nadają się do barwienia ciasta na biszkopt (np. na Tęczowy Tort - Rainbow Cake) czy makaroników.

Jak uzyskać czarny kolor barwnikiem Food Colours?

Food Colours oferuje bardzo dobry barwnik "Extra Black" lub "Super Black". Aby uzyskać głęboką czerń zamiast szarości, dodaj barwnik do masy kakaowej (brązowej), a nie białej. Dzięki temu zużyjesz mniej barwnika. Pamiętaj też, by dać masie "odpocząć" kilka godzin w lodówce – czerń stanie się wtedy intensywna.

Czym różni się zwykły żel Food Colours od ich barwników olejowych?

Barwnik w żelu jest na bazie wody/glikolu i służy do mas cukrowych, śmietany i ciast. Barwniki olejowe (często oznaczane jako "Colour Oil" lub "Do czekolady") są na bazie tłuszczu i służą wyłącznie do barwienia czekolady i masła. Użycie zwykłego żelu do czekolady spowoduje jej zwarzenie.

Barwnik spożywczy Food Colours – dlaczego warto?

Marka Food Colours stawia na innowację. Ich żele charakteryzują się gęstą konsystencją i zredukowaną ilością wody, co sprawia, że są idealne do pracy z wymagającymi masami. Wybierając Food Colours barwnik w żelu, zyskujesz:

  • Intensywność: Wystarczy dosłownie odrobina na końcówce wykałaczki, by zabarwić dużą ilość kremu. To oszczędność, którą doceni każda pracownia.
  • Wszechstronność: Doskonale barwią masy cukrowe, marcepan, lukier królewski, śmietanę, a także ciasta biszkoptowe i makaroniki (przed pieczeniem).
  • Bezpieczny skład: Wszystkie barwniki spełniają rygorystyczne normy unijne i posiadają niezbędne atesty do kontaktu z żywnością.

Jak stosować barwniki żelowe Food Colours?

Barwniki te są bardzo silne, dlatego zalecamy dozowanie ich małymi partiami. Pamiętaj, że kolor zawsze ciemnieje w trakcie "leżakowania" masy. Jeśli planujesz dekorować tort przy użyciu tylek i worków cukierniczych, przygotuj krem dzień wcześniej – uzyskasz wtedy głębszy odcień przy zużyciu mniejszej ilości barwnika. Jeśli natomiast szukasz produktów do barwienia tłustych mas i czekolady, sprawdź naszą dedykowaną kategorię barwniki do mas tłustych, ponieważ klasyczny żel nie połączy się z czystym tłuszczem kakaowym.

Wybierz polską jakość i dołącz do tysięcy zadowolonych cukierników używających barwniki spożywcze Food Colours w swojej codziennej pracy!