Azucren Nóż szpatuła wygięta do kremu mas 36cm AZ00254

Szpatułka kątowa marki Azucren

Długość całkowita: 36cm
Długość ostrza: 20cm
Szerokość ostrza: 3cm
Materiał: stal nierdzewna

Można myć w zmywarce.

Szpatuła Wygięta to podstawowy element wyposażenia każdej cukierni, niezastąpiony przy precyzyjnym nakładaniu i rozprowadzaniu kremów, mas oraz polew na tortach i ciastach.

Dzięki wygiętej konstrukcji, pozwala na równomierne rozprowadzanie masy, jednocześnie zapewniając komfort pracy i precyzję.

Rozprowadzanie kremów i mas – Idealna do gładkiego i równomiernego nakładania kremów na powierzchnię i boki tortów. Wygięcie szpatuły umożliwia dokładną kontrolę nad rozprowadzaniem, co pozwala na uzyskanie równej, gładkiej powierzchni bez wgnieceń i nierówności.

Nanoszenie polew i ganache – Dzięki precyzyjnemu kształtowi łatwo rozprowadzisz czekoladową polewę lub ganache, tworząc cienką, równą warstwę, która doskonale przylega do ciasta.

Podnoszenie i przenoszenie dekoracji – Wygięta szpatuła ułatwia podnoszenie delikatnych elementów dekoracyjnych, jak płatki czekolady, ozdobne krążki z masy cukrowej czy kawałki marcepanu. Pozwala to na umieszczenie ich na torcie bez uszkadzania dekoracji.

Pomysły na dekoracje:

Tworzenie wzorów w kremie: Po nałożeniu kremu delikatnie przeciągnij szpatułą, tworząc faliste linie lub geometryczne wzory. To prosty sposób na dodanie ciekawej tekstury bez użycia dodatkowych narzędzi.

Efekt „naked cake”: Użyj szpatuły do delikatnego rozprowadzenia cienkiej warstwy kremu na bokach tortu, aby częściowo prześwitywało ciasto. Pozwoli to na uzyskanie modnego, rustykalnego wyglądu.