Tortownica forma wysoka do ciasta rozpinana Brunbeste 7707

Jeśli szukasz formy, która pozwoli Ci uzyskać perfekcyjnie wysokie i równe wypieki, ta tortownica marki Brunbeste będzie Twoim najlepszym wyborem. Dzięki nietypowej wysokości oraz solidnemu wykonaniu, jest to niezastąpione narzędzie przy przygotowywaniu tradycyjnych włoskich bab Panettone, wysokich biszkoptów pod modne torty typu Drip Cake.

Dlaczego warto wybrać tę formę?

Ekstra wysokość (12 cm): Pozwala na pieczenie ciast, które mocno wyrastają, bez obawy o "uciekanie" masy górą. Idealna do tortów piętrowych o nowoczesnym, smukłym kształcie.

Rozpinany bok: Mechanizm rozpinania z solidną klamrą gwarantuje, że nawet najdelikatniejsze ciasto wyjmiesz bez uszkodzenia krawędzi.

Wysokiej jakości stal węglowa: Zapewnia równomierne przewodzenie ciepła, co przekłada się na idealnie dopieczony spód i boki ciasta.

Powłoka Non-Stick: Wewnętrzna warstwa zapobiega przywieraniu, ułatwiając wyjmowanie wypieków oraz późniejsze mycie formy.

Wskazówki i porady:

Idealny Panettone: Podczas pieczenia tradycyjnej babki Panettone, forma ta świetnie zastępuje papierowe papilotki. Pamiętaj jednak, aby przed wlaniem masy wyłożyć boki papierem do pieczenia wystającym ok. 3-4 cm ponad rant – dzięki temu Twoja babka będzie mogła wyrosnąć jeszcze wyżej.

Równy biszkopt bez "górki": Aby biszkopt rósł równo, nie smaruj tłuszczem boków tortownicy. Wyłóż papierem tylko dno. Ciasto "wspinając się" po suchych ściankach, zachowa idealnie płaski wierzch.

Torty typu "Tall Cake": Dzięki średnicy i wysokości, forma ta jest bazą do stworzenia bardzo modnych obecnie tortów o małej średnicy, ale dużej wysokości (tzw. Barrel Cakes). Zamiast piec dwa osobne biszkopty, możesz upiec jeden wysoki i przekroić go na 4-5 blatów.

Jak dbać o formę?

Aby powłoka non-stick służyła Ci przez lata, zalecamy mycie ręczne przy użyciu miękkiej gąbki. Unikaj używania metalowych narzędzi wewnątrz formy (noży, skrobaków), które mogłyby porysować powierzchnię. Przed każdym użyciem formę warto delikatnie natłuścić, aby dodatkowo wspomóc proces wyjmowania ciasta.