Azucren Barwnik spożywczy w żelu do mas kremów ciasta Błękitny AZ00000

Barwnik w żelu

Marka: Azucren
Pojemność: 35g
Kolor: Błękitny

Barwnik spożywczy w żelu w kolorze błękitu to wysokiej jakości koncentrat barwiący, idealny do profesjonalnego użytku w cukiernictwie.

Dzięki intensywnej barwie i gęstej konsystencji zapewnia precyzyjne i jednolite zabarwienie mas cukierniczych, kremów, ciast i innych deserów.

Kremy i masy - idealny do barwienia masy cukrowej, kremów maślanych, śmietanowych oraz bezowych. Nadaje intensywny, błękitny odcień już przy użyciu niewielkiej ilości, dzięki czemu możesz precyzyjnie kontrolować efekt kolorystyczny.

Ciasta i biszkopty - umożliwia barwienie ciasta przed pieczeniem, tworząc kolorowe wypieki, które zachwycają wyglądem już od pierwszego przekroju. Doskonały do ciast warstwowych, gdzie każdy poziom może być innej barwy.

Desery i galaretki - idealny do barwienia lodów, sorbetów, puddingów oraz innych deserów, nadając im wyrazisty, błękitny kolor, który zachęca do skosztowania.

Dekoracje na torty - może być używany do malowania detali na lukrach, tworzenia eleganckich wzorów na tortach lub jako element ozdobny do napisów i grafik.

Jak stosować?

Barwnik jest łatwy w użyciu – wystarczy dodać niewielką ilość do wybranego produktu i dokładnie wymieszać, aby uzyskać jednolity kolor. W przypadku mas i kremów zaleca się stopniowe dodawanie barwnika, aż do osiągnięcia pożądanego odcienia. Żelowa konsystencja pozwala na precyzyjne dozowanie, a intensywna pigmentacja zapewnia wydajność.

Pomysły na dekoracje:

Tęczowe makaroniki – błękitny barwnik świetnie współgra z innymi kolorami, tworząc pastelowe lub intensywne odcienie, które idealnie sprawdzą się w wypiekach makaroników.

Tort w stylu ombre – stopniowe nakładanie barwnika na krem umożliwia stworzenie efektu przejścia kolorystycznego, idealnego na eleganckie torty okolicznościowe.

Niebieskie pączki lub donuty – zanurzenie wypieków w lukrze barwionym żelem nada im atrakcyjny wygląd, przyciągający wzrok.

Dekoracje z masy cukrowej – nadaj masie cukrowej jednolity błękitny kolor lub wykorzystaj barwnik do malowania detali, takich jak kwiaty, wstążki czy figurki na tortach.

Składniki: Woda, cukier, barwniki E-131. substancja utrzymująca wilgoć; gliceryna E-422, stabilizatory; skrobia kukurydziana E-1422, guma ksantanowa E-415, agar-agar E-406, regulator kwasowości; kwas cytrynowy E-330. Aromaty, konserwanty; sorbinian potasu E-202, benzoesan sodu E211.

Maksymalne dozowanie: 7,8g/kg