Pękanie worka (zazwyczaj na szwie) jest efektem trzech błędów: worek jest kiepskiej jakości (zbyt cienka folia), krem był zbyt zimny i twardy (np. zesztywniały ganache z lodówki, który wymaga ogromnej siły nacisku) lub do worka dostało się uwięzione powietrze. Pamiętaj też, by nie napełniać rękawa do pełna! Worek nakładamy kremem maksymalnie do połowy jego objętości, następnie "skręcamy" pustą górną część, by wytworzyć ciśnienie od góry, a nie wciskać masę na środku dłonią.

Nie. Adapter (czyli plastikowa nakrętka przytrzymująca tylkę z zewnątrz worka) jest używany tylko w małych i średnich tylkach, gdy wiesz, że będziesz chciał zmienić kształt wzoru, korzystając z tego samego kremu i worka. W przypadku ogromnych tylek (jak 1M, 2D czy wielkie okrągłe do makaroników) używa się ich najczęściej wrzucając je bezpośrednio do worka i odpowiednio docinając jego końcówkę nożyczkami (aby tylka wystawała na ok. 1/3 swojej długości).

Stali nierdzewnej nie myje się w zmywarce, ponieważ mocna chemia niszczy jej połysk i może przyspieszyć rdzewienie słabszych stopów. Najlepiej wygotować tylki przez 3 minuty we wrzątku (co roztopi tłuszcz) lub umyć je ręcznie w bardzo ciepłej wodzie z silnym płynem do naczyń, używając do tego specjalnej, małej szczoteczki w kształcie stożka, by dokładnie wyczyścić każdy metalowy "ząbek" od wewnątrz.