Tak, jeśli są nieodpowiednio pielęgnowane. Foremki z blachy białej (ocynowanej) lub z domieszką aluminium są bardzo popularne ze względu na mnogość wzorów i przystępną cenę, ale absolutnie nie wolno ich myć w zmywarce. Silna chemia zdejmuje warstwę ochronną. Należy je umyć ręcznie w ciepłej wodzie z płynem i NATYCHMIAST wytrzeć do sucha. Dobrym trikiem jest ułożenie ich po myciu na kilka minut w stygnącym, wyłączonym piekarniku, by woda wyparowała z zakamarków zgrzewów.

Najczęstszą przyczyną jest zbyt ciepłe ciasto kruche. Masło w cieście pod wpływem temperatury dłoni i otoczenia szybko się topi, stając się lepkie jak klej. Przed wykrawaniem schłodź ciasto w lodówce. Drugim niezbędnym krokiem jest zanurzanie ostrza foremki w miseczce z mąką przed każdym przyłożeniem jej do ciasta – mąka stworzy cienką barierę zapobiegającą przyklejaniu się ciasta do metalu lub plastiku.

Do tworzenia realistycznych kwiatów (np. róż, piwonii, hortensji) z masy cukrowej lub Gum Paste najlepiej sprawdzają się bardzo cienkie wykrawacze metalowe ze stali nierdzewnej lub wysokiej jakości wykrawacze plastikowe z wypychaczem (tłoczkiem). Wykrawacze z tłoczkiem dodatkowo często tłoczą żyłki (unerwienie) na wyciętym płatku, ułatwiając pracę początkującym. Krawędź narzędzia musi być bezwzględnie ostra, by wycięte płatki, po ich pocienieniu kulką modelarską, nie miały poszarpanych brzegów.

Kluczem jest prawidłowa kolejność działań. Nigdy nie wycinaj najpierw kółka z ciasta foremką, by potem przycisnąć na nim stempel – siła nacisku stempla sprawi, że ciasto natychmiast "rozjedzie się" na boki, niszcząc idealnie okrągły kształt. Zawsze najpierw przyciśnij stempel mocno do rozwałkowanego, schłodzonego na blacie placka ciasta, a dopiero potem nałóż wybraną foremkę (okrągłą lub falbankę), wycentruj ją względem odciśniętego obrazka i pewnym ruchem z góry w dół wytnij gotowe ciastko.