Profesjonalny nóż strunowy ząbkowany do cięcia biszkoptu 14436

Strunowy nóż do krojenia ciast.

Posiada solidne, ząbkowane ostrze wykonane ze stali nierdzewnej.

Długość całkowita: 50cm
Długość ostrza: 39cm

Profesjonalny nóż do cięcia biszkoptów z trzema regulowanymi strunami to narzędzie, które znacząco ułatwia równe i precyzyjne krojenie blatów tortowych. Dzięki solidnej konstrukcji i równomiernemu napięciu strun, możliwe jest szybkie podzielenie biszkoptu na idealnie równe warstwy. Narzędzie docenią zarówno zawodowi cukiernicy, jak i osoby przygotowujące wypieki w domu.

✅ Cechy produktu

– aluminiowa rama z wygodnym uchwytem.
– ostrza ze stali nierdzewnej zapewniają cięcie bez strzępienia biszkoptu.
– długość robocza dostosowana do standardowych tortownic.
– lekka, ale stabilna konstrukcja pozwala na pewny chwyt i kontrolę podczas pracy.

✔ Zastosowanie w cukiernictwie
– precyzyjne cięcie biszkoptów i ciast tortowych na równe warstwy.
– sprawdzi się przy pracy z ciastami lekkimi, wilgotnymi i puszystymi.
– idealna do przygotowywania tortów warstwowych, naked cake i tortów piętrowych.
– ułatwia pracę przy większej produkcji i oszczędza czas w przygotowaniach.

✔ Praktyczne wskazówki
– przed cięciem upewnij się, że biszkopt jest całkowicie wystudzony.
– ustaw wysokość każdej struny zgodnie z planowaną grubością blatów
– trzymaj uchwyt obiema rękami i przesuwaj strunę pewnym, równym ruchem.
– po użyciu oczyść druty wilgotną ściereczką i osusz przed schowaniem.