Saracino lukier królewski royal icing 500 gram lukier do pierników pierniczków

Lukier Królewski / Royal Icing 450 gram

Jak przygotować lukier?

Proszek z wodą ubijamy mikserem przez ok. 10 minut. Po tym czasie royal icing jest gotowy.
Gotowy produkt możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Proporcje:

Dla bardzo sztywnej konsystencji: 60 ml wody na 500g proszku
Dla sztywnej konsystencji (optymalnie): 80 ml wody na 500g proszku
Dla lejącej się konsystencji (do tworzenia dekoracji 3D): 120ml wody na 500g proszku

Lukier zapakowany jest w estetyczne opakowanie, szczelnie zabezpieczone i niereagujące z żywnością. Lukier ma idealnie biały kolor, dobrze sprawdzi się przy barwieniu masy na inny kolor.

Przy barwieniu masy pamiętaj, żeby:

• - dobrze dobrać ilość lukru (upewnij się, że taka ilość Ci wystarczy), ponieważ uzyskanie takiego samego koloru z innej porcji może być trudne,
• - dodać małą ilość barwnika - całość i tak będzie miała intensywny kolor,
• - barwnik do masy dodać za pomocą wykałaczki.

Po otwarciu przechowywać w suchym i suchym miejscu.

Składniki: cukier, sproszkowane białko kurze, stabilizator E415, substancja przeciw zbrylająca E551