Pektyna cytrusowa proszek 100g Targroch

Pektyna cytrusowa- jabłkowa
Waga netto: 100g
Marka: Targroch

Pektyna cytrusowo-jabłkowa to naturalny polisacharyd występujący w ścianach komórkowych owoców, szczególnie w cytrusach i jabłkach.

Jest powszechnie stosowana jako środek żelujący, zagęszczający i stabilizujący w przetworach spożywczych.

Pektyna jest ekstrahowana głównie ze skórek i miąższu cytrusów oraz z wytłoków jabłkowych.
Jest rozpuszczalna w wodzie, co umożliwia jej łatwe mieszanie z innymi składnikami.
Nie wpływa na smak ani zapach potraw, do których jest dodawana.

Pektyna jest najczęściej używana do przygotowywania dżemów, galaretek i konfitur, gdzie pełni rolę środka żelującego, nadając produktom odpowiednią konsystencję.

Wykorzystywana do zagęszczania różnych przetworów owocowych, takich jak marmolady, musy i puree.
Stosowana także do zagęszczania sosów i polew deserowych, zapewniając im odpowiednią teksturę.
Dodawana do jogurtów i deserów mlecznych jako stabilizator, który poprawia konsystencję.
Używana w produkcji żelek, pastylek owocowych i innych słodyczy, gdzie działa jako środek żelujący.

Składniki: Pektyna 440ii, dekstroza

Wartość odżywcza produktu w 100g:
Wartość energetyczna 256kcal. Tłuszcz 1,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g. Węglowodany 33g w tym cukry 30g. Błonnik 45g; Białko 5g; Sól <.0,01g

Produkt może zawierać GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, SOJĘ, RÓŻNE ORZECHY, SEZAM