- Oczekujemy na dostawę
Rainbow Dust Gliceryna Spożywcza 50 ml RD9355
(20,80 zł / 100ml)
Gliceryna spożywcza w żelu
Marka: Rainbow Dust
Pojemność: 50ml
Składniki: 100% glicerol
Gliceryna spożywcza to kluczowy składnik, który znajdzie szerokie zastosowanie w każdej pracowni cukierniczej i domowej kuchni.
Pomaga poprawić teksturę masy cukrowej, lukru królewskiego i czekolady, a także utrzymać świeżość wypieków na dłużej.
Dodając glicerynę do masy cukrowej, zapobiegniesz jej kruszeniu się, uzyskując bardziej plastyczny, łatwy do formowania materiał, idealny do oblewania tortów i tworzenia dekoracji 3D.
Gliceryna zapobiega twardnieniu lukru królewskiego, co ułatwia nakładanie na ciasteczka i torty. Dzięki temu wypieki wyglądają estetycznie i zachowują świeżość na dłużej.
Sprawdza się w recepturach, które wymagają dłuższego przechowywania, takich jak pierniki, ciasta biszkoptowe i inne wypieki. Gliceryna utrzymuje odpowiednią wilgotność, zapewniając miękkość i świeżość.
Pomysły na Dekorację i Jak Używać:
Lśniąca masa cukrowa: Dodaj kilka kropel gliceryny do masy cukrowej, aby uzyskać gładką, błyszczącą powierzchnię, która nie pęka. To doskonałe rozwiązanie, jeśli planujesz oblewanie tortów lub tworzenie figurek i kwiatów cukrowych.
Elastyczna czekolada plastyczna: Wymieszaj glicerynę z czekoladą plastyczną, aby była bardziej miękka i łatwa do modelowania. Dzięki temu stworzysz detale, które wymagają precyzji i giętkości, takie jak wstążki, kwiaty czy inne ozdoby.
Delikatny lukier do zdobienia: Użyj gliceryny, aby rozrzedzić lukier królewski i nadać mu miękką, kremową konsystencję. Tak przygotowany lukier idealnie sprawdzi się do dekorowania ciastek z cienkimi, eleganckimi wzorami oraz do pokrywania tortów równą, lśniącą warstwą.
Kup do kompletu