Pieczesz tort i chcesz go udekorować oryginalnymi ozdobami? Własnoręcznie wykonane czekoladowe dekoracje na pewno zrobią wrażenie. A co najlepsze: do ich przygotowania będziesz potrzebować jedynie dobrej jakości czekolady, papieru do pieczenia i akcesoriów, które w większości masz już w domu. Oto 5 prostych sposobów na czekoladowe ozdoby własnej roboty. Odkryj je koniecznie.
Czekoladowe dekoracje na torty i desery
Czekoladowe liście
Są proste w przygotowaniu i bardzo efektowne. Wybrane wcześniej liście delikatnie umyj i pozostaw do wyschnięcia. W międzyczasie roztop w kąpieli wodnej tabliczkę dobrej jakości czekolady. Liście ułóż na desce tyłem do góry, a następnie pędzelkiem cukierniczym nałóż na nie grubą warstwę czekolady. Wraz z tacką włóż je na 20 minut do lodówki, by dobrze zastygły. Po tym czasie możesz przystąpić do oddzielania liści od warstwy czekolady. Zrób to delikatnie, chwytając za ogonek liścia. Twoje czekoladowe ozdoby są gotowe. J
Nasza rada: Wybierz zgrabne, niewielkie sztywne liście z ogonkami, które mają wyraźne żyłki, np. liście cytryny, mięty lub wiśni. Dzięki temu ładnie odbiją się na czekoladzie.
Ozdoby ze szprycy
Oto najprostsza ze wszystkich propozycji! Do przygotowania ozdób będziesz potrzebować rękawa cukierniczego lub szprycy i małej tylki z okrągłym zakończeniem. Ulubioną czekoladę roztop w kąpieli wodnej, a następnie przełóż do jednorazowego worka cukierniczego. Na rozłożonym papierze do pieczenia wyciskaj dowolne wzory: serduszka, kwiaty, kratki lub artystyczne esy-floresy. Możesz też wykorzystać gotowe szablony do dekoracji. Te czekoladowe ozdoby świetnie nadają się do dekoracji deserów w pucharkach lub muffinów z warstwą kremu na górze.
Płatki z czekolady
Płatki z czekolady są bardzo dobrym rozwiązaniem przy dekoracji tortów. Możesz nimi ozdobić boki ciasta lub ułożyć z nich efektowne kombinacje na górze. Białą, mleczną lub gorzką czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Na rozłożony na desce papier do pieczenia nałóż pół łyżeczki czekoladowej masy. Następnie rozsmaruj ją na długość 5-6 cm. Aby faktura płatków była ciekawa, przeciągnij łyżeczką tam i z powrotem 2-3 razy. Uważaj jedynie, by warstwa czekolady nie była zbyt cienka. Tak przygotowane dekoracje na tort włóż do lodówki.
Nasza rada: Aby uniknąć odbicia palców na czekoladowych dekoracjach, do ich przygotowania załóż rękawiczki jednorazowe.
Czekoladowe bąbelki
Czekoladę roztop w kąpieli wodnej, a następnie rozsmaruj ją na płacie folii bąbelkowej. Całość wstaw do lodówki na 15-20 minut. Kiedy czekolada zastygnie, zdejmij delikatnie folię. Tak przygotowany bąbelkowy blat z czekolady możesz połamać i udekorować nim swoje wypieki i desery.
Czekoladowe trójkąty z posypką
Ulubioną czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Na rozłożony papier do pieczenia wylej całą masę i równomiernie rozprowadź na grubość około 3 milimetrów. Na wierzchu rozsyp cukrową posypkę, np. drobne perełki w kolorze, który najbardziej będzie pasował do Twojego wypieku. Tak przygotowany blok czekoladowy wstaw do lodówki do zastygnięcia. Następnie nożem wykrawaj trójkąty różnej wielkości i dekoruj nimi swoje desery.
Udanych wypieków!
