- Oczekujemy na dostawę
Fun Cakes Izomalt do dekoracji 250g F54795
(9,48 zł / 100g)
Izomalt do dekoracji
Marka: Fun Cakes
Waga netto: 250g
Izomalt jest białą, krystaliczną, niskokaloryczną substancją słodzącą, która przede wszystkim stosowana jest w przemyśle piekarniczym i cukierniczym.
- Oprócz właściwości słodzących, pełni funkcję substancji wypełniającej i przeciw zbrylającej stosowanej na powierzchnię.
- Wykazuje dużą odporność na podwyższoną temperaturę.
- Stosowany do produkcji dżemów, galaretek, deserów owocowych, cukierków i gum do żucia.
Jak wykonać proste ozdoby z izomaltu?
Wsyp izomalt do silikonowej miseczki i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej 2-4 min do rozpuszczenia. Możesz również rozpuścić go w garnku na kuchni. Izomalt rozpuszcza się w 180 st C. Jeżeli chcemy uzyskać inny kolor płynu należy dodać odpowiedni barwnik. Następnie przelewamy płyn do silikonowych foremek. Nadmiar izomaltu zgarnij szybko łopatką silikonową lub stalową. Po ostygnięciu i stężeniu płynu, wyciągamy gotową ozdobę z foremki.
Przy pracy z izomaltem polecamy zachowanie ostrożności - załóż rękawice ochronne!
Stosowanie:
dzienna dawka do spożycia nie powinna przekraczać 50 g. Jednorazowo można przyjąć 20-30 g. Spożycie większej dawki niż zalecana, może spowodować efekt przeczyszczający.
Informacja dla alergików: W zakładzie przetwarzane są produkty alergenne; może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, gorczycy,soi, selera
Kup do kompletu