{"id":791,"date":"2024-08-10T02:01:28","date_gmt":"2024-08-10T00:01:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=791"},"modified":"2024-10-10T19:10:14","modified_gmt":"2024-10-10T17:10:14","slug":"jak-zrobic-makaroniki-przepis-na-makaroniki-krok-po-kroku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-zrobic-makaroniki-przepis-na-makaroniki-krok-po-kroku\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 makaroniki? Przepis na makaroniki krok po kroku"},"content":{"rendered":"\n<p><b>Makaroniki, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">czyli chyba najbardziej znane <\/span><b>francuskie migda\u0142owe ciasteczka. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Przygotowanie ich nie jest naj\u0142atwiejszym zadaniem, ale te cudne ciacha wynagradzaj\u0105 ca\u0142y wysi\u0142ek sp\u0119dzony w kuchni. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Z tego\u00a0 artyku\u0142u dowiesz si\u0119 jak <\/span><b>krok po kroku <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">wykona\u0107 makaroniki <\/span><b>na bezie w\u0142oskiej <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">z charakterystyczn\u0105 dla ciasteczek \u201estopk\u0105\u201d oraz co zrobi\u0107, aby\u00a0 makaroniki uda\u0142y si\u0119 Ci za pierwszym podej\u015bciem do tego przepisu.\u00a0 Ciastka \u015bwietnie nadaj\u0105 si\u0119 do samodzielnego serwowania, ale stanowi\u0105 te\u017c urocz\u0105 dekoracj\u0119, np. tort\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>Table of Contents<\/h2><nav><ul><li><a href=\"#skladniki-na-makaroniki-okolo-35-sztuk\">Sk\u0142adniki na makaroniki (oko\u0142o 35 sztuk)<\/a><\/li><li><a href=\"#przygotowanie-makaronikow-krok-po-kroku\">Przygotowanie makaronik\u00f3w &#8211; krok po kroku<\/a><ul><li><a href=\"#krok-1-przygotowanie-masy-migdalowej\">Krok 1: Przygotowanie masy migda\u0142owej<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-2-ubijanie-bialek\">Krok 2: Ubijanie bia\u0142ek<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-3-laczenie-skladnikow\">Krok 3: \u0141\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-4-formowanie-makaronikow\">Krok 4: Formowanie makaronik\u00f3w<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-5-odpoczynek-i-pieczenie\">Krok 5: Odpoczynek i pieczenie<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-6-wykorzystanie-rekawu-cukierniczego\">Krok 6: Wykorzystanie r\u0119kawu cukierniczego<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-7-nakladania-na-mate\">Krok 7: Nak\u0142adania na mat\u0119<\/a><\/li><li><a href=\"#krok-8-gotowe\">Krok 8: Gotowe!<\/a><\/li><li><a href=\"#malinowy-krem-do-makaronikow\">Malinowy Krem do Makaronik\u00f3w<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-1728580109471\">Dlaczego makaroniki p\u0119kaj\u0105 podczas pieczenia?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-1728580137141\">Jak uzyska\u0107 idealn\u0105 stopk\u0119 makaronika?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-1728580153380\">Dlaczego moje makaroniki s\u0105 puste w \u015brodku?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-1728580176587\">Czy mo\u017cna zrobi\u0107 makaroniki bez maszyny do makaronik\u00f3w?<\/a><\/li><li><a href=\"#faq-question-1728580205712\">Jak uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0119 makaronik\u00f3w?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"skladniki-na-makaroniki-okolo-35-sztuk\">Sk\u0142adniki na makaroniki (oko\u0142o 35 sztuk)<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 150 g mielonych migda\u0142\u00f3w bez sk\u00f3rki (m\u0105ki migda\u0142owej) &#8211; 140 g cukru pudru<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 55 g bia\u0142ka (1)<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 50 g bia\u0142ka (2)<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 50 g wody<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 150 g cukru&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>Nadzienie malinowe:&nbsp;<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">180ml \u015bmietanki 36%<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 50g mascarpone<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">-20g cukru pudru<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">-100g malin mro\u017conych lub \u015bwie\u017cych<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 1\/2 \u0142y\u017ceczki m\u0105ki ziemniaczanej<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 5g \u017celatyny<br><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; 2 \u0142y\u017cki cukru&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>Czas pieczenia: 12-15 minut&nbsp;<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><b>Temperatura pieczenia: 145 stopni&nbsp;<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dodatkowo nie ob\u0119dzie si\u0119 bez kilku narz\u0119dzi. Przed przej\u015bciem do&nbsp; kolejnego kroku przygotuj sobie: <\/span><b>termometr cukierniczy, mate do&nbsp; wypiekania makaronik\u00f3w, r\u0119kaw cukierniczy z okr\u0105g\u0142\u0105 tylk\u0105, np.&nbsp; Wilton 2A<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Czas ma tutaj ogromne znaczenie, wi\u0119c nie chcemy go traci\u0107&nbsp; na przygotowywanie sprz\u0119t\u00f3w czy odmierzanie gramatury sk\u0142adnik\u00f3w w&nbsp; trakcie.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"2560\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-scaled.jpg\" alt=\"sk\u0142adniki do makaronik\u00f3w\" class=\"wp-image-792\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-scaled.jpg 1920w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-1-1536x2048.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"przygotowanie-makaronikow-krok-po-kroku\">Przygotowanie makaronik\u00f3w &#8211; krok po kroku<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-1-przygotowanie-masy-migdalowej\">Krok 1: Przygotowanie masy migda\u0142owej<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W pierwszej kolejno\u015bci przesiej m\u0105k\u0119 migda\u0142ow\u0105 i cukier puder do miski.&nbsp; Wi\u0119ksze kawa\u0142ki migda\u0142\u00f3w, kt\u00f3re zostan\u0105 na sitku, s\u0105 do wyrzucenia. Nie <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">dok\u0142adaj ich do swojej mieszanki. Pomocny mo\u017ce tu si\u0119 okaza\u0107 blender&nbsp; lub maszynka do mielenia cukru pudru. Chodzi o to, \u017ce mo\u017cesz w niej&nbsp; zmieli\u0107 m\u0105k\u0119 na py\u0142. Cz\u0119sto gotowe m\u0105ki migda\u0142owe maj\u0105 mn\u00f3stwo&nbsp; grubszych grudek, a szkoda jest ich nie wykorzysta\u0107. Je\u015bli chcesz, mo\u017cesz tak\u017ce zmieli\u0107 ca\u0142e migda\u0142y bez sk\u00f3rki i zrobi\u0107 swoj\u0105 domow\u0105 m\u0105k\u0119&nbsp; migda\u0142ow\u0105.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-scaled.jpg\" alt=\"przygotowanie masy migda\u0142owej\" class=\"wp-image-793\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-scaled.jpg 2560w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-768x576.jpg 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-1-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-2-ubijanie-bialek\">Krok 2: Ubijanie bia\u0142ek<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W tym momencie wykorzystamy nasz termometr cukierniczy. Do ma\u0142ego&nbsp; rondelka wsypujemy cukier i zalewamy 50g wody. Ustawiamy na ma\u0142ym&nbsp; gazie i wk\u0142adamy do \u015brodka termometr cukierniczy. <\/span><b>Nie mieszamy! <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Nasz&nbsp; syrop musi uzyska\u0107 temperatur\u0119 dok\u0142adnie 118 stopni Celsjusza. Gdy <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">syrop si\u0119 podgrzewa, przechodzimy do kroku trzeciego.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1467\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-794\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-scaled.jpg 2560w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-300x172.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-1024x587.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-768x440.jpg 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-1536x880.jpg 1536w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-2048x1174.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-3-laczenie-skladnikow\">Krok 3: \u0141\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W misie miksera umie\u015b\u0107 bia\u0142ka <\/span><b>(1) <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ci\u0105gle kontroluj\u0105c temperatur\u0119 naszego&nbsp; syropu. Gdy osi\u0105gnie on oko\u0142o 108-110 stopni powoli zacznij ubija\u0107 bez\u0119. Nie chcemy jej przebi\u0107 i zbytnio napowietrzy\u0107. W momencie gdy nasz&nbsp; syrop osi\u0105gnie docelowe 118 stopni zdejmujemy go z gazu i powolnym strumieniem dodajemy do naszej bezy. Syrop wlewaj z boku misy aby nie obklei\u0107 nim wide\u0142ek miksera. Nasz\u0105 bez\u0119 ubijamy do momentu a\u017c misa z zewn\u0105trz ostygnie. Je\u015bli nie masz pewno\u015bci czy to ju\u017c ten moment&nbsp; ponownie mo\u017cesz skorzysta\u0107 z termometru cukierniczego. Beza powinna mie\u0107 oko\u0142o 30-35 stopni. W\u00f3wczas zatrzymaj prac\u0119 miksera.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1920\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-scaled.jpg\" alt=\"\u0142\u0105czenie sk\u0142adnik\u00f3w\" class=\"wp-image-795\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-scaled.jpg 2560w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-300x225.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-768x576.jpg 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-4-formowanie-makaronikow\">Krok 4: Formowanie makaronik\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Do naszej mieszanki m\u0105ki migda\u0142owej i cukru pudru dodajemy bia\u0142ka<\/span><b>(2) <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">i&nbsp; mieszamy, powstanie nam z tego g\u0119sta pasta do kt\u00f3rej dodajemy partiami&nbsp; bez\u0119. Najlepiej to zrobi\u0107 w dw\u00f3ch \u2013 trzech partiach. Ruchy przy mieszaniu masy maj\u0105 by\u0107 <\/span><b>spokojne<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, nie r\u00f3b tego za szybko, aby za bardzo nie&nbsp; rozrzedzi\u0107 masy. Makaroniki s\u0105 to o tyle kapry\u015bne ciasteczka, \u017ce cz\u0119sto kilka ruch\u00f3w szpatu\u0142\u0105 za du\u017co i ju\u017c ciasto robi si\u0119 zbyt lej\u0105ce. Po wymieszaniu naszego ciasta powinno ono tworzy\u0107 <\/span><b>\u201eefekt wst\u0105\u017cki\u201d. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Oznacza to, \u017ce podnosz\u0105c szpatu\u0142\u0119 spada ono powolnym strumieniem tworz\u0105c wyra\u017ane \u015blady (nie zlewa si\u0119 szybko zreszt\u0105 masy, patrz zdj\u0119cie ni\u017cej).<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1333\" height=\"2000\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5.png\" alt=\"formowanie makaronik\u00f3w\" class=\"wp-image-796\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5.png 1333w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-200x300.png 200w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-682x1024.png 682w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-768x1152.png 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-1024x1536.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1333px) 100vw, 1333px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-5-odpoczynek-i-pieczenie\">Krok 5: Odpoczynek i pieczenie<\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli chcesz osi\u0105gn\u0105\u0107 konkretny kolor korpus\u00f3w, to jest ten moment, aby doda\u0107 barwniki. Podziel mas\u0119 na tyle cz\u0119\u015bci, ile chcesz zabarwi\u0107. Pami\u0119taj tylko, aby <\/span><b>nie korzysta\u0107 z barwnik\u00f3w olejowych<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, takie mog\u0105 za bardzo&nbsp; rozrzedzi\u0107 mas\u0119 i makaroniki nie wyjd\u0105. Najlepiej tu sprawdz\u0105 si\u0119&nbsp; <\/span><b>barwniki \u017celowe lub w proszku. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Podczas wypiekania zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce barwnik traci na intensywno\u015bci i robi si\u0119 du\u017co bledszy ni\u017c gdy makaroniki&nbsp; s\u0105 jeszcze surowe, wi\u0119c mo\u017cesz go doda\u0107 odrobin\u0119 wi\u0119cej je\u015bli chcesz, aby kolor by\u0142 wyrazisty. Moje makaroniki maj\u0105 odcie\u0144 bladego i&nbsp; ciemniejszego r\u00f3\u017cu.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1625\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-scaled.jpg\" alt=\"pieczenie makaronik\u00f3w\" class=\"wp-image-797\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-scaled.jpg 2560w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-300x190.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-1024x650.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-768x487.jpg 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-1536x975.jpg 1536w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-1-2048x1300.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-6-wykorzystanie-rekawu-cukierniczego\"><strong><b>Krok 6:<\/b> Wykorzystanie r\u0119kawu cukierniczego<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mas\u0119 prze\u0142\u00f3\u017c do r\u0119kawa cukierniczego z okr\u0105g\u0142\u0105 tylk\u0105. Je\u015bli posiadasz tylko jedn\u0105 tylk\u0119 polecam reszt\u0119 ciasta r\u00f3wnie\u017c prze\u0142o\u017cy\u0107 w r\u0119kawy, aby nie sch\u0142o w misie. P\u00f3\u017aniej wystarczy tylko przeci\u0105\u0107 ko\u0144c\u00f3wk\u0119 r\u0119kawa i&nbsp; w\u0142o\u017cy\u0107 go do tego r\u0119kawa z tylk\u0105 (r\u0119kaw w r\u0119kaw).&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-7-nakladania-na-mate\"><strong><b>Krok 7:<\/b> Nak\u0142adania na mat\u0119<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">U\u0142\u00f3\u017c mate do wypiekania na blaszce od piekarnika, dobrym sposobem jest&nbsp; odwr\u00f3cenie blachy do \u201eg\u00f3ry nogami\u201d, aby powierzchnia by\u0142a p\u0142aska.&nbsp; Prostopad\u0142ym do maty ruchem nak\u0142adaj makaroniki na mate. Ja&nbsp; przykrywam te ma\u0142e k\u00f3\u0142eczka na macie, ciasto zwykle si\u0119 troch\u0119 rozlewa <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">do rozmiaru tych wi\u0119kszych. Tak przygotowan\u0105 blach\u0105 uderzam kilka razy o blat, co powoduje, \u017ce wychodz\u0105 nam na ciasteczkach p\u0119cherzyki&nbsp; powietrza, kt\u00f3re bez problemu usuwam przy pomocy wyka\u0142aczki.&nbsp; Ciasteczka zostawiamy na oko\u0142o 30 minut do wyschni\u0119cia na blacie.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1333\" height=\"2000\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-798\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7.png 1333w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7-200x300.png 200w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7-682x1024.png 682w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7-768x1152.png 768w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7-1024x1536.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 1333px) 100vw, 1333px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"krok-8-gotowe\"><strong><b>Krok 8:<\/b> Gotowe!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aby sprawdzi\u0107 czy ciasteczka odpowiednio wysch\u0142y, dotknij je delikatnie palcem, je\u015bli nie zostaje na nim ciasto, oznacza to, \u017ce ju\u017c mo\u017cemy je upiec. Blaszk\u0119 wk\u0142adamy do nagrzanego piekarnika <\/span><b>145 stopni (g\u00f3ra- d\u00f3\u0142). Czas\u00a0 wypiekania to oko\u0142o 12-15 minut, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">ka\u017cdy piekarnik jest inny i musisz\u00a0 wyczu\u0107 sw\u00f3j. Jak sprawdzi\u0107 czy ciasteczko ju\u017c jest wypieczone?\u00a0 Wystarczy po uchyleniu drzwiczek piekarnika dotkn\u0105\u0107 go delikatnie za\u00a0 g\u00f3r\u0119 i porusza\u0107, <\/span><b>je\u015bli jest sztywne oznacza to, \u017ce makaronik jest\u00a0wypieczony. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Blach\u0119 wyjmujemy z pieca i czekamy, a\u017c makaroniki ostygn\u0105, dopiero wtedy mo\u017cemy je zdj\u0105\u0107 z maty. Tak przygotowane\u00a0 korpusy mo\u017cemy przechowywa\u0107 w pojemniku lub zrobi\u0107 krem i nadzia\u0107 je\u00a0 od razu. Po nadzianiu makaronik\u00f3w kremem przechowujemy je w\u00a0 lod\u00f3wce.<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8.jpg\" alt=\"przepis na makaroniki\" class=\"wp-image-799\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8.jpg 1200w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-300x300.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-150x150.jpg 150w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"malinowy-krem-do-makaronikow\">Malinowy Krem do Makaronik\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n<ol>\n<li><b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">M\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i \u017celatyn\u0119 umie\u015b\u0107 w dw\u00f3ch oddzielnych, ma\u0142ych&nbsp; miseczkach i zalej ka\u017cd\u0105 z nich \u0142y\u017ck\u0105 zimnej wody.&nbsp;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Do malin wsyp 2 \u0142y\u017cki cukru i zagotuj na ma\u0142ym ogniu. <\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b>&nbsp;<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Gdy maliny z cukrem zaczn\u0105 wrze\u0107 dodaj m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i gotuj&nbsp; jeszcze oko\u0142o minuty.&nbsp;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Wy\u0142\u0105cz palnik i dodaj nap\u0119cznia\u0142\u0105 \u017celatyn\u0119. Tak\u0105 fru\u017celin\u0119 malinow\u0105&nbsp; musisz wystudzi\u0107, najlepiej zostawi\u0107 j\u0105 na blacie a gdy wystygnie wstawi\u0107&nbsp; na kilka godzin do lod\u00f3wki.&nbsp;<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">W misie miksera umie\u015b\u0107 \u015bmietan\u0119, mascarpone i cukier puder. Ca\u0142o\u015b\u0107&nbsp; ubij na g\u0119sty krem.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Wy\u0142\u0105cz mikser i dodaj fru\u017celin\u0119. Nie musisz u\u017cy\u0107 wszystkich malin.&nbsp; Dodaj ich tyle, ile uwa\u017casz, do smaku. Ja dodaje oko\u0142o 3 \u0142y\u017cek fru\u017celiny i&nbsp; mieszam szpatu\u0142\u0105.&nbsp;<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-800\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9.jpg 1200w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9-300x300.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9-150x150.jpg 150w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><b>7. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Krem nak\u0142adam do r\u0119kawa z okr\u0105g\u0142\u0105 tylk\u0105 i nadziewam nim moje&nbsp; korpusy makaronik\u00f3w. Niekt\u00f3re z nich dekoruje dodatkowo z\u0142otkiem&nbsp; jadalnym w sprayu, wygl\u0105daj\u0105 wtedy jeszcze bardziej okazale. I pami\u0119taj, praktyka czyni mistrza, im wi\u0119cej makaronik\u00f3w wypieczesz, z ka\u017cdym&nbsp; razem b\u0119d\u0105 one coraz pi\u0119kniejsze. Smacznego!<\/span><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-801\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10.jpg 1200w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-300x300.jpg 300w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-150x150.jpg 150w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-768x768.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Autor: Magdalena Borowska<\/strong><\/p>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1728580109471\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Dlaczego makaroniki p\u0119kaj\u0105 podczas pieczenia?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Makaroniki mog\u0105 p\u0119ka\u0107 z powodu zbyt wysokiej temperatury pieczenia. Spr\u00f3buj obni\u017cy\u0107 temperatur\u0119 o 5-10\u00b0C i wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas pieczenia.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1728580137141\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Jak uzyska\u0107 idealn\u0105 stopk\u0119 makaronika?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Aby uzyska\u0107 \u0142adn\u0105 stopk\u0119, upewnij si\u0119, \u017ce wyciskasz mas\u0119 prostopadle do blachy. Zbyt mokra masa lub nieprawid\u0142owe mieszanie mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c wp\u0142ywa\u0107 na formowanie si\u0119 stopki.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1728580153380\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Dlaczego moje makaroniki s\u0105 puste w \u015brodku?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Puste makaroniki mog\u0105 by\u0107 wynikiem zbyt niskiej temperatury pieczenia. Spr\u00f3buj podnie\u015b\u0107 temperatur\u0119 o 5-10\u00b0.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1728580176587\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Czy mo\u017cna zrobi\u0107 makaroniki bez maszyny do makaronik\u00f3w?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Tak, makaroniki mo\u017cna zrobi\u0107 bez specjalnej maszyny. Potrzebujesz jedynie miksera, r\u0119kawa cukierniczego i blachy do pieczenia.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1728580205712\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Jak uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0119 makaronik\u00f3w?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Aby uzyska\u0107 g\u0142adk\u0105 powierzchni\u0119, upewnij si\u0119, \u017ce dok\u0142adnie przesiewasz suche sk\u0142adniki i prawid\u0142owo mieszasz mas\u0119. Mo\u017cesz te\u017c delikatnie stukn\u0105\u0107 blach\u0105 o blat po wyci\u015bni\u0119ciu makaronik\u00f3w, aby wyeliminowa\u0107 p\u0119cherzyki powietrza.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Makaroniki, czyli chyba najbardziej znane francuskie migda\u0142owe ciasteczka. Przygotowanie ich nie jest naj\u0142atwiejszym zadaniem, ale te cudne ciacha wynagradzaj\u0105 ca\u0142y wysi\u0142ek sp\u0119dzony w kuchni. Z tego\u00a0 artyku\u0142u dowiesz si\u0119 jak krok po kroku wykona\u0107 makaroniki na bezie w\u0142oskiej z charakterystyczn\u0105 dla ciasteczek \u201estopk\u0105\u201d oraz co<\/p>\n<p class=\"entry-excerpt-more\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-zrobic-makaroniki-przepis-na-makaroniki-krok-po-kroku\/\">Czytaj wi\u0119cej <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1129,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/1129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}