{"id":451,"date":"2024-06-04T02:52:57","date_gmt":"2024-06-04T00:52:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=451"},"modified":"2024-06-07T16:47:17","modified_gmt":"2024-06-07T14:47:17","slug":"jak-pokroic-tort-wszystko-co-musisz-wiedziec-o-krojeniu-tortu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-pokroic-tort-wszystko-co-musisz-wiedziec-o-krojeniu-tortu\/","title":{"rendered":"Jak pokroi\u0107 tort? Wszystko, co musisz wiedzie\u0107 o krojeniu tortu"},"content":{"rendered":"

Nawet najpyszniejszy i najpi\u0119kniej udekorowany tort mo\u017ce zniszczy\u0107 jedno niew\u0142a\u015bciwe ci\u0119cie.\u00a0 W przypadku przygotowywania i podawania tortu elegancja i jego estetyka staj\u0105 si\u0119 bardzo istotne. Je\u015bli wi\u0119c i Ty zastanawiasz si\u0119, jak pokroi\u0107 tort, znajdziesz tutaj kilka podpowiedzi.<\/span><\/p>\n

Przygotuj tort do krojenia<\/span><\/h2>\n

Zanim przyst\u0105pisz do krojenia tortu, powiniene\u015b odpowiednio go przygotowa\u0107. Ciasta najcz\u0119\u015bciej przechowuje si\u0119 w ch\u0142odniach czy lod\u00f3wkach. Je\u015bli ich dekoracje s\u0105 wykonane z masy, to ich wierzch tu\u017c po wyj\u0119ciu z zimnego miejsca cz\u0119sto b\u0119dzie twardy jak ska\u0142a i z \u0142atwo\u015bci\u0105 b\u0119dzie p\u0119ka\u0107. Dlatego te\u017c <\/span>tort nale\u017cy wyj\u0105\u0107 z lod\u00f3wki przynajmniej 30 minut przed jego skrojeniem i odczeka\u0107, a\u017c nabierze nieco wy\u017cszej temperatury.<\/b><\/p>\n

Kolejn\u0105 istotn\u0105 kwesti\u0105 s\u0105 toppery czy jakiekolwiek twarde dekoracje. Nie wszystkie dodatki nadaj\u0105 si\u0119 do jedzenia, wi\u0119c nie powinny by\u0107 podawane go\u015bciom na talerzyku razem z kawa\u0142kiem tortu. Ponadto twarde elementy utrudniaj\u0105 podzia\u0142 ciasta i mog\u0105 si\u0119 w niego wbija\u0107, niszcz\u0105c jego estetyk\u0119. St\u0105d te\u017c <\/span>przed skrojeniem tortu upewnij si\u0119, \u017ce jest nie tylko odpowiednio ciep\u0142y, ale i na jego wierzchu nie ma \u017cadnych niepotrzebnych dekoracji.<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dobry n\u00f3\u017c i sprawdzone akcesoria to podstawa<\/span><\/h2>\n

Podstaw\u0105 \u0142atwego krojenia jest odpowiednio dobrany n\u00f3\u017c. Do podzia\u0142u tortu najlepiej wybiera\u0107 <\/span>no\u017ce o d\u0142ugim i g\u0142adkim ostrzu<\/b>. Te z z\u0105bkami b\u0119d\u0105 pi\u0142owa\u0107 biszkopt, rozcieraj\u0105c go i rozkruszaj\u0105c na znajduj\u0105ce si\u0119 obok kawa\u0142ki. Natomiast g\u0142adkie i d\u0142ugie ostrza z \u0142atwo\u015bci\u0105 wbij\u0105 si\u0119 w nawet wi\u0119ksze, prostok\u0105tne torty i z \u0142atwo\u015bci\u0105 rozdziel\u0105 je na r\u00f3wno rozci\u0119te cz\u0119\u015bci.\u00a0<\/span><\/p>\n

Opr\u00f3cz no\u017ca potrzebujesz tak\u017ce <\/span>naczynia z gor\u0105c\u0105 wod\u0105<\/b>. Mo\u017cesz skorzysta\u0107 cho\u0107by z wysokiego dzbanka nape\u0142nionego zagotowan\u0105 wod\u0105. Wa\u017cne, by naczynie by\u0142o na tyle wysokie, aby mo\u017cna by\u0142o zmoczy\u0107 w nim ca\u0142e ostrze, a nie tylko jego ko\u0144c\u00f3wk\u0119. To wa\u017cne, poniewa\u017c przed odkrojeniem ka\u017cdego kolejnego kawa\u0142ka zamoczone <\/span>ostrze stanie si\u0119 cieplejsze, przez co \u0142atwiej oddzieli cz\u0119\u015b\u0107 ciasta od reszty, bez jego rozcierania i rozkruszania.<\/b><\/p>\n

Do estetycznego pokrojenia tortu przyda si\u0119 tak\u017ce <\/span>r\u0119cznik papierowy<\/b>, w kt\u00f3ry wytrzesz resztki ciasta po odkrojeniu ka\u017cdego kawa\u0142ka. Dzi\u0119ki temu zadbasz o to, by kolejna porcja nie zawiera\u0142a masy czy okruszk\u00f3w z poprzedniego. Warto tak\u017ce zaopatrzy\u0107 si\u0119 w <\/span>\u0142opatk\u0119<\/b>, za pomoc\u0105 kt\u00f3rej na\u0142o\u017cysz odkrojone kawa\u0142ki na talerzyki.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jak pokroi\u0107 okr\u0105g\u0142y tort?<\/span><\/h2>\n

Spos\u00f3b krojenia tortu r\u00f3\u017cni si\u0119 od jego kszta\u0142tu. W przypadku okr\u0105g\u0142ych ciast zwykle mo\u017cna dojrze\u0107 ich podzia\u0142 na tr\u00f3jk\u0105tne kawa\u0142ki. Jest to jednak ryzykowne, poniewa\u017c te o wi\u0119kszej \u015brednicy cz\u0119sto rozwarstwiaj\u0105 si\u0119, przez co wygl\u0105daj\u0105 nieestetycznie. Dlatego te\u017c w przypadku okr\u0119gu warto skorzysta\u0107 z innej metody:<\/span><\/p>\n