{"id":1831,"date":"2026-04-09T11:27:38","date_gmt":"2026-04-09T09:27:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1831"},"modified":"2026-04-10T14:38:43","modified_gmt":"2026-04-10T12:38:43","slug":"przepis-na-sernik-od-sernikowego-guru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/przepis-na-sernik-od-sernikowego-guru\/","title":{"rendered":"Przepis na sernik od Sernikowego Guru"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/tortownice\/9379-patisse-ceramiczna-tortownica-do-pieczenia-sr-24cm-p03313-8712187033130.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"526\" height=\"534\" src=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/617883036_1382903007213387_6696699523479858834_n.jpg\" alt=\"sernik\" class=\"wp-image-1832\" style=\"width:689px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/617883036_1382903007213387_6696699523479858834_n.jpg 526w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/617883036_1382903007213387_6696699523479858834_n-296x300.jpg 296w\" sizes=\"(max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Sernik to nie jest zwyk\u0142e ciasto \u2013 to polskie dobro narodowe i pow\u00f3d do dumy (oraz okazjonalnych k\u0142\u00f3tni o rodzynki.<br>Przedstawiamy Wam kolejny przepis szuflady na sernik idealny. <\/p>\n\n\n\n<p>Form\u0119 znajdziecie oczywi\u015bcie w naszym sklepie, <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/tortownice\/9379-patisse-ceramiczna-tortownica-do-pieczenia-sr-24cm-p03313-8712187033130.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">klikaj\u0105c tutaj<\/a> lub na zdj\u0119cie.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:18px;font-style:normal;font-weight:700;text-transform:none\">Sk\u0142adniki: <\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li>Twar\u00f3g: 1 kg t\u0142ustego twarogu (zmielonego przynajmniej dwukrotnie) lub naprawd\u0119 dobrej jako\u015bci twarogu z wiaderka (musi by\u0107 g\u0119sty!).<\/li>\n\n\n\n<li>Jajka: 6 du\u017cych sztuk (oddzielnie bia\u0142ka i \u017c\u00f3\u0142tka).<\/li>\n\n\n\n<li>Mas\u0142o: 150 g mi\u0119kkiego mas\u0142a.<\/li>\n\n\n\n<li>Cukier: 1 szklanka cukru pudru + opakowanie cukru waniliowego.<\/li>\n\n\n\n<li>Dodatki: 2 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej (to sekret stabilno\u015bci) i opcjonalnie sk\u00f3rka otarta z wyparzonej cytryny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Przygotowanie krok po kroku:<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 1. <\/h4>\n\n\n\n<p>Baza: Mi\u0119kkie mas\u0142o utrzyj z cukrem pudrem i \u017c\u00f3\u0142tkami na puszyst\u0105, jasn\u0105 mas\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 2. <\/h4>\n\n\n\n<p>Ser: Do masy ma\u015blanej dodawaj po \u0142y\u017cce twarogu, ca\u0142y czas miksuj\u0105c na ma\u0142ych obrotach. Wsyp skrobi\u0119 ziemniaczan\u0105 i dorzu\u0107 sk\u00f3rk\u0119 z cytryny.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 3. <\/h4>\n\n\n\n<p>Puszysto\u015b\u0107: W osobnej misce ubij bia\u0142ka na sztywn\u0105 pian\u0119 ze szczypt\u0105 soli.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 4. <\/h4>\n\n\n\n<p>\u0141\u0105czenie: Delikatnie (to kluczowe) wmieszaj pian\u0119 z bia\u0142ek do masy serowej za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki. Nie u\u017cywaj miksera na tym etapie.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 5. <\/h4>\n\n\n\n<p>Pieczenie: Przelej mas\u0119 do tortownicy (ok. 24-26 cm) wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Piecz w 160-170\u00b0C przez oko\u0142o 60-70 minut.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Wskaz\u00f3wki od Sernikowego Guru<\/h3>\n\n\n\n<p>&#8211; Temperatura pokojowa: Wszystkie sk\u0142adniki (zw\u0142aszcza jajka i ser) musz\u0105 mie\u0107 temperatur\u0119 pokojow\u0105. Inaczej masa mo\u017ce si\u0119 zwa\u017cy\u0107.<br><br>&#8211; K\u0105piel wodna: Na dno piekarnika wstaw naczynie \u017caroodporne z wrz\u0105tkiem. Para sprawi, \u017ce sernik b\u0119dzie niesamowicie kremowy i nie pop\u0119ka na g\u00f3rze.<br><br>&#8211; Zasada \u201enie zagl\u0105daj\u201d: Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia. Po upieczeniu zostaw sernik w \u015brodku przy lekko uchylonych drzwiczkach na co najmniej 30 minut. Gwa\u0142towna zmiana temperatury to wr\u00f3g numer jeden.<br><br>&#8211; Cierpliwo\u015b\u0107 pop\u0142aca: Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lod\u00f3wce (a najlepiej na drugi dzie\u0144). Wiemy, \u017ce kusi, ale daj mu odpocz\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p>Niezale\u017cnie od tego czy jeste\u015bcie team rodzynki czy team bez rodzynek, ka\u017cda wersja zniknie w oka mgnieniu. <br>Formy na ciacho mo\u017cecie znale\u017a\u0107 na naszej stronie tutaj &#8211;&gt; <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/65-tortownice\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/dlasmaku.com.pl\/65-tortownice<\/a><br>W zapas papieru do pieczenia r\u00f3wnie\u017c zaopatrzycie si\u0119 u nas, klikaj\u0105c <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/377-papier-do-pieczenia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tutaj.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br>Gdyby\u015bcie chcieli upiec sernik w kr\u00f3lewskiej ods\u0142onie, to wrzucamy Wam skr\u00f3t do przepisu:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-blog-sklepu-dlasmaku-com-pl wp-block-embed-blog-sklepu-dlasmaku-com-pl\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"iframe-video\"><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"mVjQzFvW9I\"><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/sernik-krolewski-przepis-na-duza-blache\/\">Sernik Kr\u00f3lewski \u2013 przepis na du\u017c\u0105 blach\u0119 pyszno\u015bci<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8222;Sernik Kr\u00f3lewski \u2013 przepis na du\u017c\u0105 blach\u0119 pyszno\u015bci&#8221; &#8212; Blog sklepu DlaSmaku.com.pl\" src=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/sernik-krolewski-przepis-na-duza-blache\/embed\/#?secret=gonaBlRQiR#?secret=mVjQzFvW9I\" data-secret=\"mVjQzFvW9I\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Smacznego!<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sernik to nie jest zwyk\u0142e ciasto \u2013 to polskie dobro narodowe i pow\u00f3d do dumy (oraz okazjonalnych k\u0142\u00f3tni o rodzynki.Przedstawiamy Wam kolejny przepis szuflady na sernik idealny. Form\u0119 znajdziecie oczywi\u015bcie w naszym sklepie, klikaj\u0105c tutaj lub na zdj\u0119cie. Sk\u0142adniki: Przygotowanie krok po kroku: Krok 1.<\/p>\n<p class=\"entry-excerpt-more\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/przepis-na-sernik-od-sernikowego-guru\/\">Czytaj wi\u0119cej <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1831"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1848,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions\/1848"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}