{"id":1817,"date":"2026-04-08T14:15:06","date_gmt":"2026-04-08T12:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1817"},"modified":"2026-04-10T15:24:43","modified_gmt":"2026-04-10T13:24:43","slug":"krol-tlustego-czwartku-pan-paczek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/krol-tlustego-czwartku-pan-paczek\/","title":{"rendered":"Kr\u00f3l T\u0142ustego Czwartku \u2013 Pan P\u0105czek"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"522\" height=\"540\" src=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/577062122_1369508011886220_5686456661181386860_n.jpg\" alt=\"paczek\" class=\"wp-image-1818\" style=\"width:689px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/577062122_1369508011886220_5686456661181386860_n.jpg 522w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/577062122_1369508011886220_5686456661181386860_n-290x300.jpg 290w\" sizes=\"(max-width: 522px) 100vw, 522px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>To przepis na p\u0105czki idealne: lekkie jak chmurka, puszyste, z t\u0105 wymarzon\u0105 jasn\u0105 obw\u00f3dk\u0105 i delikatnym wn\u0119trzem. Oto receptura, kt\u00f3ra na pewno Was nie zawiedzie. <\/p>\n\n\n\n<p>Sekretem jest dba\u0142o\u015b\u0107 o temperatur\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w (wszystkie musz\u0105 by\u0107 pokojowe!) oraz cierpliwo\u015b\u0107 podczas wyrastania.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:18px;font-style:normal;font-weight:700;text-transform:none\">Sk\u0142adniki (wszystkie w temperaturze pokojowej):<\/h4>\n\n\n\n<ul>\n<li>500 g m\u0105ki pszennej (najlepiej tortowej typ 450)<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml ciep\u0142ego mleka (nie gor\u0105cego!)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy<\/li>\n\n\n\n<li>6 \u017c\u00f3\u0142tek<\/li>\n\n\n\n<li>70 g cukru<\/li>\n\n\n\n<li>100 g mas\u0142a (roztopionego i przestudzonego)<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka spirytusu lub octu (podstawa, by p\u0105czek nie pi\u0142 t\u0142uszczu)<\/li>\n\n\n\n<li>Szczypta soli i laska wanilii (lub cukier z wanili\u0105)<\/li>\n\n\n\n<li>T\u0142uszcz do sma\u017cenia: ok. 1-1,5 kg smalcu lub oleju rzepakowego<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Przygotowanie krok po kroku:<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 1. Zaczyn.<\/h4>\n\n\n\n<p>Dro\u017cd\u017ce rozpu\u015b\u0107 w ciep\u0142ym mleku z \u0142y\u017ck\u0105 cukru i m\u0105ki. Odstaw na 15 minut w ciep\u0142e miejsce, a\u017c \u201erusz\u0105\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 2. Ciasto.<\/h4>\n\n\n\n<p>\u017b\u00f3\u0142tka ubij z reszt\u0105 cukru na puszyst\u0105 mas\u0119. Do miski z m\u0105k\u0105 dodaj zaczyn, mas\u0119 jajeczn\u0105, spirytus i wanili\u0119. Wyrabiaj ciasto, pod koniec dodaj\u0105c roztopione mas\u0142o.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 3. Wyrabianie.<\/h4>\n\n\n\n<p>To kluczowy moment. Wyrabiaj r\u0119cznie lub mikserem z hakiem przez min. 10-15 minut, a\u017c ciasto stanie si\u0119 l\u015bni\u0105ce i zacznie odkleja\u0107 si\u0119 od d\u0142oni.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 4. Wyrastanie.<\/h4>\n\n\n\n<p>Przykryj ciasto i odstaw w ciep\u0142e miejsce na ok. 1,5 godziny (musi podwoi\u0107 obj\u0119to\u015b\u0107).<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 5. Formowanie.<\/h4>\n\n\n\n<p>Z ciasta odrywaj kawa\u0142ki (ok. 50-60 g), formuj idealnie g\u0142adkie kuleczki i uk\u0142adaj na podsypanym m\u0105k\u0105 blacie. Przykryj i zostaw do ponownego wyro\u015bni\u0119cia na 30-40 minut &#8211; p\u0105czek musi by\u0107 lekki przed sma\u017ceniem!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 6. Sma\u017cenie.<\/h4>\n\n\n\n<p>K\u0142ad\u017a p\u0105czki na rozgrzany t\u0142uszcz (175\u00b0C) g\u00f3rn\u0105 stron\u0105 do do\u0142u. Sma\u017c ok. 2 minuty z ka\u017cdej strony.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Triki dla idealnych p\u0105czk\u00f3w:<\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Bia\u0142a obw\u00f3dka: Powstaje tylko wtedy, gdy p\u0105czek dobrze wyro\u015bnie przed sma\u017ceniem i jest na tyle lekki, \u017ce zanurza si\u0119 w t\u0142uszczu tylko do po\u0142owy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li>Nadziewanie po usma\u017ceniu: To najlepsza metoda na domowe p\u0105czki. Dzi\u0119ki temu ciasto w \u015brodku nie jest surowe, a p\u0105czek nie p\u0119ka podczas sma\u017cenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p>W naszym sklepie znajdziecie wszystko, co sprawi, \u017ce Wasze p\u0105czki b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 jak z najlepszej cukierni: <br>Specjalistyczne <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/szukaj?controller=search&amp;order=product.date_add.desc&amp;s=tylka+nadziewania\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tylki do nadziewania<\/a> \u2013 d\u0142ugie i precyzyjne, pozwol\u0105 Wam wype\u0142ni\u0107 p\u0105czka po brzegi bez rozrywania ciasta. <br>Kremy o wyj\u0105tkowych smakach \u2013 od klasycznej czekolady, przez aksamitn\u0105 pistacj\u0119, a\u017c po s\u0142ony karmel i orzech. Czy jest co\u015b lepszego ni\u017c p\u0105czek mocno nadziany kremem?<br>Wszystko po klikni\u0119ciu <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tutaj<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>A gdy brak czasu, tutaj znajdziecie przepis na p\u0105czek ekspresowy:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-blog-sklepu-dlasmaku-com-pl wp-block-embed-blog-sklepu-dlasmaku-com-pl\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"iframe-video\"><blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"bD1f1jztJn\"><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/ekspresowe-oponki-serowe-paczuszki\/\">Ekspresowe Oponki Serowe &#8211; p\u0105czuszki w 15 minut<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8222;Ekspresowe Oponki Serowe &#8211; p\u0105czuszki w 15 minut&#8221; &#8212; Blog sklepu DlaSmaku.com.pl\" src=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/ekspresowe-oponki-serowe-paczuszki\/embed\/#?secret=9m617MwPtg#?secret=bD1f1jztJn\" data-secret=\"bD1f1jztJn\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Smacznego!<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>To przepis na p\u0105czki idealne: lekkie jak chmurka, puszyste, z t\u0105 wymarzon\u0105 jasn\u0105 obw\u00f3dk\u0105 i delikatnym wn\u0119trzem. Oto receptura, kt\u00f3ra na pewno Was nie zawiedzie. Sekretem jest dba\u0142o\u015b\u0107 o temperatur\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w (wszystkie musz\u0105 by\u0107 pokojowe!) oraz cierpliwo\u015b\u0107 podczas wyrastania. Sk\u0142adniki (wszystkie w temperaturze pokojowej): Przygotowanie<\/p>\n<p class=\"entry-excerpt-more\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/krol-tlustego-czwartku-pan-paczek\/\">Czytaj wi\u0119cej <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1817"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1817"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1866,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1817\/revisions\/1866"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}