{"id":1744,"date":"2026-03-31T13:47:17","date_gmt":"2026-03-31T11:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1744"},"modified":"2026-04-03T14:30:02","modified_gmt":"2026-04-03T12:30:02","slug":"obledny-mazurek-kajmakowy-przepis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/obledny-mazurek-kajmakowy-przepis\/","title":{"rendered":"Ob\u0142\u0119dny Mazurek Kajmakowy: Przepis, kt\u00f3ry pokochasz (Twoi go\u015bcie te\u017c!)"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/259-wielkanoc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"504\" height=\"540\" src=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/653710825_1428159832687704_1863151492357021088_n.jpg\" alt=\"mazurek\" class=\"wp-image-1745\" style=\"width:712px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/653710825_1428159832687704_1863151492357021088_n.jpg 504w, https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/653710825_1428159832687704_1863151492357021088_n-280x300.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 504px) 100vw, 504px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Kochani! Sezon wielkanocny w pe\u0142ni. Dzisiaj przychodzimy do Was z absolutnym klasykiem, bez kt\u00f3rego nie wyobra\u017camy sobie \u015bwi\u0105t, czyli Wielkanocny Kr\u00f3l na naszych sto\u0142ach &#8211; mazurek kajmakowy.<br>Przygotowali\u015bmy dla Was przepis, kt\u00f3ry zawsze wychodzi. Jest prosty, szybki (jak na kruche ciasto) i nieziemsko pyszny.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:18px;font-style:normal;font-weight:700;text-transform:none\">Co musisz mie\u0107 w kuchni? (Lista zakup\u00f3w)<\/h4>\n\n\n\n<p>Na idealny kruchy sp\u00f3d:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>M\u0105ka pszenna: 300 g (krupczatka \u2013 daje ekstra krucho\u015b\u0107!).<\/li>\n\n\n\n<li>Mas\u0142o: 200 g (obowi\u0105zkowo zimne, prosto z lod\u00f3wki).<\/li>\n\n\n\n<li>Cukier puder: 100 g.<\/li>\n\n\n\n<li>\u017b\u00f3\u0142tka: 2 sztuki.<\/li>\n\n\n\n<li>\u015amietana 18%: 1 p\u0142aska \u0142y\u017cka ( ma\u0142y sekret na elastyczno\u015b\u0107 przy wa\u0142kowaniu).<\/li>\n\n\n\n<li>Szczypta soli (\u017ceby podbi\u0107 smak).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Do \u015brodka i na wierzch:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/szukaj?controller=search&amp;order=product.date_add.desc&amp;s=kajmak\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Masa kajmakowa<\/a>: 1 puszka (400 g) \u2013 klasyczna lub, je\u015bli lubicie eksperymenty, s\u0142ony karmel.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u017cem porzeczkowy lub powid\u0142a \u015bliwkowe: 3-4 solidne \u0142y\u017cki (bez tego ani rusz \u2013 musi by\u0107 kwa\u015bny akcent!).<\/li>\n\n\n\n<li>Wasze ulubione bakalie: p\u0142atki migda\u0142\u00f3w, orzechy w\u0142oskie, suszone morele, \u017curawina, kandyzowana sk\u00f3rka pomara\u0144czy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Krok po kroku: Jak wyczarowa\u0107 to cudo?<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 1. Szybka akcja z mas\u0142em:<\/h4>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 i cukier puder przesiewamy na stolnic\u0119 (lub do miski robota). Dodajemy zimne mas\u0142o pokrojone w kostk\u0119 i siekamy no\u017cem lub miksujemy pulsacyjnie. Chcemy uzyska\u0107 konsystencj\u0119 kruszonki.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 2. Zagniatanie i ch\u0142odzenie:<\/h4>\n\n\n\n<p>Dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka, \u015bmietan\u0119 i s\u00f3l. Szybko zagniatamy g\u0142adkie ciasto. Formujemy kul\u0119, owijamy foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wrzucamy do lod\u00f3wki na co najmniej godzin\u0119. Ciasto musi odpocz\u0105\u0107 i porz\u0105dnie si\u0119 sch\u0142odzi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 3. <strong>Formowanie:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Sch\u0142odzone ciasto rozwa\u0142kowujemy (najlepiej mi\u0119dzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, je\u015bli bardzo si\u0119 lepi) i wyklejamy nim form\u0119. Pami\u0119tajcie o zrobieniu wy\u017cszego brzegu!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 4. Pieczenie na z\u0142oto:<\/h4>\n\n\n\n<p>Nak\u0142uwamy sp\u00f3d g\u0119sto widelcem (\u017ceby nie ur\u00f3s\u0142). Pieczemy w 180\u00b0C przez oko\u0142o 15-20 minut. Celujemy w pi\u0119kny, z\u0142ocisty kolor. Po upieczeniu odstawiamy do ca\u0142kowitego wystygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:600\">Krok 5. Sk\u0142adanie w ca\u0142o\u015b\u0107:<\/h4>\n\n\n\n<p>Na wystudzony sp\u00f3d wyk\u0142adamy warstw\u0119 kwa\u015bnego d\u017cemu. Na d\u017cem wyk\u0142adamy mas\u0119 kajmakow\u0105. <br>Pro tip: Je\u015bli kajmak jest za g\u0119sty, podgrzejcie go chwil\u0119 w k\u0105pieli wodnej albo w mikrofali, \u017ceby \u0142atwiej si\u0119 nak\u0142ada\u0142.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:18px;font-style:normal;font-weight:600\">Krok 6. Artystyczny nie\u0142ad (czyli dekoracja):<\/h4>\n\n\n\n<p>Tutaj ponosi nas fantazja! Uk\u0142adamy z bakalii kwiaty, wzory, napisy, albo po prostu bogato wysypujemy ulubione orzechy i owoce.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-style:normal;font-weight:700\">Sprawdzone triki, kt\u00f3re warto przeczyta\u0107 i zapisa\u0107:<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Sekret d\u017cemu:<br><\/strong>Nie pomijajcie tej kwa\u015bnej warstwy. Kajmak jest bardzo s\u0142odki, a porzeczka lub powid\u0142a genialnie prze\u0142amuj\u0105 ten smak. Bez tego mazurek mo\u017ce by\u0107 &#8222;zamulaj\u0105cy&#8221;.<br><strong>Zimne d\u0142onie:<br><\/strong>Je\u015bli macie ciep\u0142e d\u0142onie, kruche ciasto mo\u017ce by\u0107 wyzwaniem. Warto wtedy u\u017cy\u0107 malaksera do \u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w.<br><strong>Cierpliwo\u015b\u0107:<\/strong><br>Wiemy, \u017ce zapach jest ob\u0142\u0119dny, ale mazurek najlepiej smakuje, gdy &#8222;przegryzie si\u0119&#8221; przez noc w ch\u0142odnym miejscu. Ciasto wtedy idealnie mi\u0119knie od nadzienia.<\/p>\n\n\n\n<p>Idealne formy do mazurka znajdziecie oczywi\u015bcie w naszym sklepie, klikaj\u0105c <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/56-formy-do-tart-i-tartaletek\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tutaj<\/a>. Je\u015bli interesuj\u0105 Was r\u00f3wnie\u017c inne formy i dekoracje, to zapraszamy <a href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tutaj<\/a>. Udanego pieczenia! \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Smacznego!<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kochani! Sezon wielkanocny w pe\u0142ni. Dzisiaj przychodzimy do Was z absolutnym klasykiem, bez kt\u00f3rego nie wyobra\u017camy sobie \u015bwi\u0105t, czyli Wielkanocny Kr\u00f3l na naszych sto\u0142ach &#8211; mazurek kajmakowy.Przygotowali\u015bmy dla Was przepis, kt\u00f3ry zawsze wychodzi. Jest prosty, szybki (jak na kruche ciasto) i nieziemsko pyszny. Co musisz<\/p>\n<p class=\"entry-excerpt-more\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/obledny-mazurek-kajmakowy-przepis\/\">Czytaj wi\u0119cej <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1744"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1798,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions\/1798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}