{"id":1631,"date":"2026-03-20T14:18:41","date_gmt":"2026-03-20T13:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1631"},"modified":"2026-04-08T11:21:22","modified_gmt":"2026-04-08T09:21:22","slug":"wielkanocny-baranek-symbol-swiat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wielkanocny-baranek-symbol-swiat\/","title":{"rendered":"Wielkanocny baranek – symbol \u015awi\u0105t Wielkanocnych"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Wielkanocny baranek, to element kt\u00f3rego nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 na \u015bwi\u0105tecznym stole, dlatego mamy dla Was przepis na perfekcyjne ciasto \ud83d\ude42
Foremk\u0119 znajdziecie w naszym sklepie, klikaj\u0105c tutaj lub w zdj\u0119cie.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki (wszystkie w temperaturze pokojowej):<\/h4>\n\n\n\n

– Mas\u0142o: 150 g (82%, mi\u0119kkie)
– Cukier: 130 g + 1 \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego.
– Jajka: 3 sztuki (rozmiar L).
– M\u0105ka pszenna tortowa: 150 g.
– M\u0105ka ziemniaczana: 50 g (daje t\u0119 wspania\u0142\u0105, piaskow\u0105 struktur\u0119).
– Proszek do pieczenia: 1 p\u0142aska \u0142y\u017ceczka.
– Dodatki: otarta sk\u00f3rka z po\u0142owy wyparzonej cytryny (opcjonalnie 1 \u0142y\u017cka soku z cytryny)
oraz szczypta soli.<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie krok po kroku:<\/h3>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Krok 1. Najwa\u017cniejszy krok, czyli przygotowanie formy:<\/h4>\n\n\n\n

Mimo \u017ce forma ma pow\u0142ok\u0119 teflonow\u0105, wypieki 3D bywaj\u0105 kapry\u015bne. Obie po\u0142\u00f3wki formy bardzo dok\u0142adnie posmaruj mi\u0119kkim mas\u0142em (zwr\u00f3\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na zakamarki, takie jak uszy i pyszczek!), a nast\u0119pnie opr\u00f3sz m\u0105k\u0105 lub drobn\u0105 bu\u0142k\u0105 tart\u0105. Nadmiar m\u0105ki\/bu\u0142ki wytrzep.<\/p>\n\n\n\n

Krok 2. Ucieranie masy:<\/h4>\n\n\n\n

Mi\u0119kkie mas\u0142o ucieraj z cukrem, cukrem waniliowym i szczypt\u0105 soli na jasn\u0105, bardzo puszyst\u0105 mas\u0119. Zajmie to oko\u0142o 5-7 minut.<\/p>\n\n\n\n

Krok 3. Dodawanie jajek:<\/h4>\n\n\n\n

Nie przerywaj\u0105c miksowania, dodawaj po jednym jajku. Ka\u017cde kolejne wbijaj dopiero wtedy, gdy poprzednie ca\u0142kowicie po\u0142\u0105czy si\u0119 z mas\u0105 ma\u015blan\u0105. Dodaj otart\u0105 sk\u00f3rk\u0119 z cytryny.<\/p>\n\n\n\n

Krok 4. \u0141\u0105czenie powsta\u0142ej masy z suchymi sk\u0142adnikami:<\/h4>\n\n\n\n

Obie m\u0105ki przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Dodaj je do masy w dw\u00f3ch partiach i wymieszaj mikserem na najni\u017cszych obrotach \u2013 kr\u00f3tko, tylko do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto powinno by\u0107 do\u015b\u0107 g\u0119ste.<\/p>\n\n\n\n

Krok 5. Nape\u0142nianie formy:<\/h4>\n\n\n\n

Z\u0142\u00f3\u017c obie po\u0142\u00f3wki formy i zepnij je dok\u0142adnie do\u0142\u0105czonymi klamrami. Postaw form\u0119 „do g\u00f3ry nogami” (na p\u0142askiej blasze). Prze\u0142\u00f3\u017c ciasto do r\u0119kawa cukierniczego lub u\u017cyj \u0142y\u017cki, aby nape\u0142ni\u0107 form\u0119 przez dolny otw\u00f3r. Zostaw oko\u0142o 2-3 cm wolnej przestrzeni od g\u00f3rnej kraw\u0119dzi (podstawy baranka) \u2013 ciasto uro\u015bnie! Delikatnie stuknij form\u0105 o blat, aby masa wype\u0142ni\u0142a wszystkie detale (zw\u0142aszcza g\u0142ow\u0119).<\/p>\n\n\n\n

Krok 6. Ostatni krok, czyli pieczenie:<\/h4>\n\n\n\n

Form\u0119 postaw na blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180\u00b0C (grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142). Piecz przez oko\u0142o 40-45 minut. Sprawd\u017a drewnianym patyczkiem, czy \u015brodek jest suchy.<\/p>\n\n\n\n

Z\u0142ote zasady, o kt\u00f3rych warto pami\u0119ta\u0107:<\/h3>\n\n\n\n