{"id":1175,"date":"2024-10-17T14:47:44","date_gmt":"2024-10-17T12:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1175"},"modified":"2024-10-17T14:48:29","modified_gmt":"2024-10-17T12:48:29","slug":"przepis-na-halloween-ciasteczkowe-lody-dyniowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/przepis-na-halloween-ciasteczkowe-lody-dyniowe\/","title":{"rendered":"Przepis na Halloween – Ciasteczkowe Lody Dyniowe"},"content":{"rendered":"\n

Sezon letni mamy ju\u017c za sob\u0105 ale czemu mamy rezygnowa\u0107 z takich pyszno\u015bci jak lody. Te s\u0105 w nieco innej wersji, bardzo jesiennej do tego s\u0105 wykonane z ciasta dyniowego, co jeszcze bardziej oddaje klimat za oknem.<\/strong> Mocno aromatyczne, mog\u0105 by\u0107 serwowane jako samodzielne desery lub by\u0107 ozdob\u0105, np. tortu na Halloween. <\/strong>Do przygotowania lod\u00f3w dyniowych poza ich sk\u0142adnikami b\u0119dziemy potrzebowa\u0107 silikonowej formy do lod\u00f3w oraz patyczk\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki na biszkopt dyniowy:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

–200-220g pure z dyni<\/strong>
-5 jajek<\/strong>
-160 g cukru<\/strong>
-200 g m\u0105ki pszennej<\/strong>
-\u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/strong>
-\u0142y\u017ceczka cynamonu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Krok 1: Puree Dyniowe<\/h3>\n\n\n\n

Dynie pokr\u00f3j w kostk\u0119 i u\u0142\u00f3\u017c na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Mo\u017cesz wyj\u0105\u0107 gniazda nasienne lub zrobi\u0107 to dopiero po upieczeniu. Piecz oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny w 175 stopniach do mi\u0119kko\u015bci. Po czym usu\u0144 pestki i sk\u00f3rk\u0119 a dynie zblenduj na g\u0142adkie pure.<\/p>\n\n\n\n

Dynie bez sk\u00f3rek i pestek mo\u017cna tak\u017ce ugotowa\u0107 na wodzie do mi\u0119kko\u015bci po czym odla\u0107 wod\u0119 i zblendowa\u0107 dynie. <\/p>\n\n\n\n

Krok 2: Biszkopt<\/h3>\n\n\n\n

Jajka ubijamy z cukrem na bia\u0142y puch oko\u0142o 10-15 minut. Po tym czasie \u0142y\u017cka po \u0142y\u017cce dodajemy nasze puree z dyni. Nast\u0119pnie dodajemy do masy jajecznej m\u0105k\u0119 z proszkiem do pieczenia i cynamonem przesiane wcze\u015bniej przez sito. Piecz do suchego patyczka oko\u0142o 40 minut w 170 stopniach.<\/strong> Forma nie ma tu znaczenia, nasz biszkopt po wystudzeniu nale\u017cy pokruszy\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 do misy.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krok 3: Lody<\/h3>\n\n\n\n

Gdy biszkopt dyniowy mamy gotowy czas zabra\u0107 si\u0119 za nasze lody.<\/p>\n\n\n\n

Do miski wk\u0142adamy:<\/p>\n\n\n\n

-500 g pokruszonego biszkoptu<\/strong>
-150g serka mascarpone<\/strong>
-90g mas\u0142a orzechowego lub pasty orzechowej<\/strong>
-1 banana<\/strong>
-1-2 \u0142y\u017cki syropu pumpkin spice opcjonalnie (przepis ni\u017cej)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wszystkie sk\u0142adniki dok\u0142adnie ze sob\u0105 blendujemy lub gnieciemy widelcem a\u017c otrzymamy jednolit\u0105, daj\u0105c\u0105 si\u0119 sklei\u0107 mas\u0119. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krok 4: Pumpkin spice syrop<\/h3>\n\n\n\n

Jest to przepyszny syrop dyniowy bardzo aromatyczny, nadaje si\u0119 zar\u00f3wno do ciast i deser\u00f3w ale tak\u017ce do kawy. Wspaniale podkr\u0119ca smak wielu jesiennym deserom.<\/p>\n\n\n\n

Aby go przygotowa\u0107 potrzebujesz:
-1,5 szklanki wody<\/strong>
-szklanka cukru<\/strong>
-lask\u0119 wanilii<\/strong>
-10-15 go\u017adzik\u00f3w<\/strong>
-2 laski lub 2 \u0142y\u017cki cynamonu mielonego<\/strong>
-p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/strong>
-p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki mielonego imbiru<\/strong>
-sk\u00f3rka z otartej pomara\u0144czy<\/strong>
-200 -250g puree z dyni (przepis wy\u017cej)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ca\u0142o\u015b\u0107 gotujemy na ma\u0142ym ogniu oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny do zg\u0119stnienia<\/strong>, od czasu do czasu mieszaj\u0105c. Po tym czasie syrop przecedzamy przez sito<\/strong>, wlewamy do buteleczki i po ostudzeniu trzymamy w lod\u00f3wce. Bardzo polecam! Je\u015bli nie do ciast to koniecznie przygotujcie sobie z niego s\u0142ynn\u0105 Pumpkin Spice Latte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krok 5: Przygotowanie czekolady<\/h3>\n\n\n\n

W kolejnym kroku przygotowujemy czekolad\u0119.<\/strong> Mo\u017cemy albo rozpu\u015bci\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 z \u0142y\u017ck\u0105 oleju rzepakowego albo u\u017cy\u0107 gotowych pastylek czekoladowych dost\u0119pnych z sklepie internetowym. Dodajemy barwnik spo\u017cywczy do mas t\u0142ustych wed\u0142ug uznania \u2013 u mnie pomara\u0144czowy. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u0119dzelkiem rozprowadzamy czekolad\u0119 po dnie formy po czym wype\u0142niamy j\u0105 gotow\u0105 mas\u0105 biszkoptow\u0105 i od g\u00f3ry zn\u00f3w zalewamy czekolad\u0105. Nie zapomnijcie wbi\u0107 patyczka! Nie przejmujemy si\u0119 nier\u00f3wno\u015bciami, po wyj\u0119ciu z formy lody b\u0119d\u0105 mia\u0142y g\u0142adk\u0105 powierzchnie. <\/p>\n\n\n\n

TIP: Je\u015bli nie masz akurat barwnika w danym kolorze, spr\u00f3buj po\u0142\u0105czy\u0107 ze sob\u0105 dwa kolory, dzi\u0119ki kt\u00f3rym mo\u017cesz uzyska\u0107 ten po\u017c\u0105dany.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Krok 6: Gotowe!<\/h3>\n\n\n\n

Lody chowamy do lod\u00f3wki lub zamra\u017calnika do sch\u0142odzenia.<\/strong> Polecam schowa\u0107 je do zamra\u017calki na oko\u0142o godzin\u0119 po czym wyj\u0105\u0107 z formy i prze\u0142o\u017cy\u0107 do lod\u00f3wki. <\/p>\n\n\n\n

Dyniowe pyszno\u015bci dodatkowo udekorowa\u0142am mini dyniami z masy cukrowej, <\/strong>kt\u00f3re ulepi\u0142am dzie\u0144 wcze\u015bniej. Doklei\u0142am je za pomoc\u0105 kleju jadalnego, <\/strong>my\u015bl\u0119, \u017ce wygl\u0105daj\u0105 uroczo, bardzo jesiennie i  ob\u0142\u0119dnie smakuj\u0105. <\/strong>Koniecznie spr\u00f3buj je wykona\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Uwagi:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.<\/strong>Oczywi\u015bcie mo\u017cesz przygotowa\u0107 lody na bazie zwyk\u0142ego biszkoptu, doda\u0107 inne barwniki czy sk\u0142adniki. Wa\u017cne aby ca\u0142a masa biszkoptowa by\u0142a kleista i aby mo\u017cna by\u0142o j\u0105 w\u0142o\u017cy\u0107 do formy, kt\u00f3ra zachowa kszta\u0142t. 
2.<\/strong>Pami\u0119taj, dodaj\u0105c barwnik do czekolady, zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 aby by\u0142 on przeznaczony do mas t\u0142ustych i czekolady. Zwyk\u0142y \u017celowy barwnik si\u0119 tu nie sprawdzi. 
3.<\/strong> Pami\u0119taj o temperowaniu czekolady, nie wylewaj gor\u0105cej czekolady o formy, tylko przestud\u017a j\u0105 do oko\u0142o 30 stopni. Dzi\u0119ki temu b\u0119dzie bardziej b\u0142yszcz\u0105ca.<\/p>\n\n\n\n

Autor: Magdalena Borowska<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sezon letni mamy ju\u017c za sob\u0105 ale czemu mamy rezygnowa\u0107 z takich pyszno\u015bci jak lody. Te s\u0105 w nieco innej wersji, bardzo jesiennej do tego s\u0105 wykonane z ciasta dyniowego, co jeszcze bardziej oddaje klimat za oknem. Mocno aromatyczne, mog\u0105 by\u0107 serwowane jako samodzielne desery<\/p>\n

Czytaj wi\u0119cej <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1175"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1184,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1175\/revisions\/1184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}