{"id":1060,"date":"2024-09-30T10:55:37","date_gmt":"2024-09-30T08:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=1060"},"modified":"2024-10-11T02:48:28","modified_gmt":"2024-10-11T00:48:28","slug":"jak-polozyc-oplatek-na-tort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-polozyc-oplatek-na-tort\/","title":{"rendered":"Jak po\u0142o\u017cy\u0107 op\u0142atek na tort?"},"content":{"rendered":"\n

Ju\u017c samo upieczenie biszkoptu i prze\u0142o\u017cenie go kremami to nie lada wyznanie. Zrobienie tortu wymaga czasu, a jego udekorowanie mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 dla nas ju\u017c sporym sprawdzianem swoich zdolno\u015bci manualnych. Dlatego idealnym rozwi\u0105zaniem mo\u017ce si\u0119 tu okaza\u0107 po\u0142o\u017cenie op\u0142atka na nasz wypiek,<\/strong> jest on \u015bwietn\u0105 alternatyw\u0105 wszelkich dekoracji czy figurek z mas cukrowych, kt\u00f3re o wiele trudniej wykona\u0107. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Op\u0142atek to nic innego jak skrobia ziemniaczana, wyprodukowany jest za pomoc\u0105 specjalnych, nie zawieraj\u0105cych smaku atrament\u00f3w na papierze op\u0142atkowym. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Za pomoc\u0105 tej prostej dekoracji mo\u017cemy w szybki spos\u00f3b ozdobi\u0107 nasz wypiek, szczeg\u00f3lnie uznanie op\u0142atek mo\u017ce zyska\u0107 w\u015br\u00f3d tort\u00f3w dzieci\u0119cych, poniewa\u017c bardzo cz\u0119sto si\u0119gamy w\u0142a\u015bnie po op\u0142atki przedstawiaj\u0105ce ulubione postacie z bajek czy bohater\u00f3w gier. <\/strong>\u015awietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 te\u017c op\u0142atki na Pierwsz\u0105 Komuni\u0119 \u015awi\u0119t\u0105 czy Chrzest.\u00a0Sprawd\u017a op\u0142atki na tort dost\u0119pne na DlaSmaku<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli si\u0119gasz po op\u0142atki na zam\u00f3wienie, mo\u017cesz wydrukowa\u0107 sobie np. logo firmy lub zdj\u0119cie osoby, dla kt\u00f3rej przygotowujesz tort. <\/strong>Op\u0142atek mo\u017ce mie\u0107 kszta\u0142t okr\u0105g\u0142y lub kwadratowy, <\/strong>powinien by\u0107 mniej wi\u0119cej \u015brednicy Twojego biszkoptu. Dlaczego mniej wi\u0119cej? Poniewa\u017c zawsze mo\u017cemy go przyci\u0105\u0107 na wymiar,<\/strong> jednak nie chcemy aby by\u0142o to znaczne doci\u0119cie wzoru, gdy\u017c grafika musi pozosta\u0107 widoczna bez \u017cadnych \u201ebrak\u00f3w\u201d. My\u015bl\u0119, \u017ce te dwa do trzech centymetr\u00f3w zawsze mo\u017cna doci\u0105\u0107, oczywi\u015bcie zale\u017cnie od przedstawionej grafiki. W przepisie poka\u017ce Ci jak doci\u0105\u0107 taki wydruk oraz jak i kiedy go najlepiej po\u0142o\u017cy\u0107 na tort. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Od czego zacz\u0105\u0107?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

1.<\/strong> Zacznij od przygotowania biszkoptu, u mnie biszkopt ma 16 cm \u015brednicy, natomiast m\u00f3j op\u0142atek ma 20 cm. Docinam go za pomoc\u0105 zwyk\u0142ych no\u017cyczek przyk\u0142adaj\u0105c do jeszcze suchego biszkoptu bez krem\u00f3w.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"przycinanie<\/figure>\n\n\n\n

2. <\/strong>Gdy m\u00f3j tort jest gotowy przygotowuje tynk.<\/strong> Op\u0142atek mo\u017cesz po\u0142o\u017cy\u0107 zar\u00f3wno na tynk na bazie \u015bmietany, mas\u0142a czy czekolady,<\/strong> wyb\u00f3r nale\u017cy do Ciebie, unika\u0142abym jedynie galaretki, gdy\u017c woda z niej mo\u017ce \u017ale wp\u0142yn\u0105\u0107 na nasz wydruk. Ja sw\u00f3j tynk robi\u0119 na bazie mas\u0142a i mleka skondensowanego, moim zdaniem jest najprostszy dla pocz\u0105tkuj\u0105cych<\/strong> cho\u0107 cz\u0119sto te\u017c si\u0119gam po tynk na bazie czekolady. Mas\u0142o ubijam na puszyst\u0105 mas\u0119 oko\u0142o 15 minut. Nast\u0119pnie dodaje mleko skondensowane s\u0142odzone. Proporcje 1:1, na 200g mas\u0142a 200g mleka, itd. P\u00f3\u017aniej odpowietrzam tynk inn\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0105 miksera (patrz zdj\u0119cie) Barwie go na wybrane przez siebie kolory lub zostawiam bia\u0142y i tynkuje tort na dwie warstwy, staram si\u0119 zrobi\u0107 to na g\u0142adko za pomoc\u0105 skrobki do tortu, aby tort by\u0142 w miar\u0119 r\u00f3wny, a po zastygni\u0119ciu tynku \u015bcinam kancik.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

3. <\/strong>Nak\u0142adam sw\u00f3j op\u0142atek na wierzch tortu, zaczynam od jednej strony delikatnie dociskaj\u0105c wydruk, aby unikn\u0105\u0107 powstania p\u0119cherzyk\u00f3w powietrza, <\/strong>kt\u00f3re mog\u0105 wysusza\u0107 nasz op\u0142atek. Brzegi dekoruje pozosta\u0142\u0105 ilo\u015bci\u0105 mojego tynku i tylki cukierniczek wilton.<\/p>\n\n\n\n

\"jak<\/figure>\n\n\n\n

Wa\u017cne wskaz\u00f3wki do op\u0142atka na tort:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

-Op\u0142atek nak\u0142adamy nie wcze\u015bniej ni\u017c 4-5 godzin przed podaniem tortu.<\/strong> Jest to idealny czas, aby op\u0142atek wch\u0142on\u0105\u0142 wilgo\u0107 z kremu, na jaki go po\u0142o\u017cyli\u015bmy i wz\u00f3r sta\u0142 si\u0119 bardziej nasycony, ale nie rozmy\u0142 si\u0119. Nie r\u00f3b tego jednak za p\u00f3\u017ano, <\/strong>musisz po\u0142o\u017cy\u0107 op\u0142atek minimum godzin\u0119, a najlepiej dwie przed podaniem.<\/strong> Zbyt p\u00f3\u017ano po\u0142o\u017cony op\u0142atek \u017ale wp\u0142ywa na wygl\u0105d, mo\u017ce si\u0119 marszczy\u0107, zblakn\u0105\u0107, poniewa\u017c nie dosta\u0142 w tym czasie odpowiedniej wilgoci, dlatego tak wa\u017cne jest znalezienie tego z\u0142otego \u015brodka. <\/p>\n\n\n\n

–<\/strong>Tort po na\u0142o\u017ceniu op\u0142atka przechowujemy w lod\u00f3wce bez przykrycia,<\/strong> poniewa\u017c szczelnie zamkni\u0119cie, np. w kartonie mo\u017ce spowodowa\u0107, \u017ce skraplaj\u0105ca si\u0119 woda rozmyje nasz wydruk.<\/p>\n\n\n\n

-Op\u0142atek, kt\u00f3ry chcesz po\u0142o\u017cy\u0107 na tort ob\u0142o\u017cony mas\u0105 cukrow\u0105, nale\u017cy zwil\u017cy\u0107 p\u0119dzelkiem z wod\u0105 lub posmarowa\u0107 klejem jadalnym.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Warto wspomnie\u0107 o mini op\u0142atkach na przyk\u0142ad na babeczki, kt\u00f3re \u015bwietnie mog\u0105 wsp\u00f3\u0142gra\u0107 z wydrukiem na naszym torcie. Takie pikery warto wsadzi\u0107 tu\u017c przed podaniem oraz pami\u0119ta\u0107 aby na wierzchu muffiny czy deseru nie by\u0142o galaretki.<\/p>\n\n\n\n

Koniecznie napisz w komentarzu czy ju\u017c masz sw\u00f3j pierwszy tort z op\u0142atkiem za sob\u0105 czy mo\u017ce dopiero zamierzasz go upiec i na jaki wz\u00f3r si\u0119 zdecydujesz. Pami\u0119taj, \u017ce taka dekoracja jest bardzo prosta, nie wymaga od Ciebie du\u017co pracy, a z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105 zachwyci solenizanta i go\u015bci. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Koniecznie spr\u00f3buj zrobi\u0107 swoje czekoladowe kule i daj zna\u0107 w komentarzu co my\u015blisz o przepisie.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Autor: Magdalena Borowska<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\n
\n

Kiedy najlepiej po\u0142o\u017cy\u0107 op\u0142atek na tort?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Najlepiej po\u0142o\u017cy\u0107 op\u0142atek na tort tu\u017c przed podaniem lub maksymalnie 2-3 godziny wcze\u015bniej. Zbyt wczesne na\u0142o\u017cenie mo\u017ce spowodowa\u0107, \u017ce op\u0142atek zmi\u0119knie lub si\u0119 odkszta\u0142ci.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Czy mo\u017cna po\u0142o\u017cy\u0107 op\u0142atek na \u015bwie\u017co upieczony tort?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Nie, tort musi by\u0107 ca\u0142kowicie wystudzony przed na\u0142o\u017ceniem op\u0142atka. W przeciwnym razie ciep\u0142o i wilgo\u0107 mog\u0105 spowodowa\u0107 odkszta\u0142cenie lub rozpuszczenie op\u0142atka.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Jak przygotowa\u0107 tort przed na\u0142o\u017ceniem op\u0142atka?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Tort powinien by\u0107 pokryty g\u0142adk\u0105 warstw\u0105 kremu lub masy. Powierzchnia powinna by\u0107 r\u00f3wna i lekko wilgotna, aby op\u0142atek m\u00f3g\u0142 si\u0119 przyklei\u0107.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Czy mo\u017cna u\u017cy\u0107 zwyk\u0142ego op\u0142atka wigilijnego do dekoracji tortu?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Nie zaleca si\u0119 u\u017cywania zwyk\u0142ego op\u0142atka wigilijnego. Do dekoracji tort\u00f3w nale\u017cy u\u017cywa\u0107 specjalnych op\u0142atk\u00f3w cukierniczych, kt\u00f3re s\u0105 cie\u0144sze i bardziej elastyczne.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Jak unikn\u0105\u0107 p\u0119cherzy powietrza pod op\u0142atkiem?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Aby unikn\u0105\u0107 p\u0119cherzy, nale\u017cy delikatnie wyg\u0142adza\u0107 op\u0142atek od \u015brodka ku brzegom, u\u017cywaj\u0105c mi\u0119kkiej \u015bciereczki lub wa\u0142ka. Mo\u017cna te\u017c u\u017cy\u0107 specjalnego wa\u0142ka do op\u0142atk\u00f3w.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Czy mo\u017cna przyci\u0105\u0107 op\u0142atek do rozmiaru tortu?<\/strong><\/h3>\n
\n\n

Tak, op\u0142atek mo\u017cna przyci\u0105\u0107 do odpowiedniego rozmiaru ostrymi no\u017cyczkami lub no\u017cem. Nale\u017cy to zrobi\u0107 przed na\u0142o\u017ceniem na tort.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ju\u017c samo upieczenie biszkoptu i prze\u0142o\u017cenie go kremami to nie lada wyznanie. Zrobienie tortu wymaga czasu, a jego udekorowanie mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 dla nas ju\u017c sporym sprawdzianem swoich zdolno\u015bci manualnych. Dlatego idealnym rozwi\u0105zaniem mo\u017ce si\u0119 tu okaza\u0107 po\u0142o\u017cenie op\u0142atka na nasz wypiek, jest on \u015bwietn\u0105<\/p>\n

Czytaj wi\u0119cej <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1060"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1060"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1157,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1060\/revisions\/1157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}