{"id":104,"date":"2020-11-06T10:35:27","date_gmt":"2020-11-06T09:35:27","guid":{"rendered":"http:\/\/old.dlasmaku.com.pl\/blog\/?p=104"},"modified":"2024-07-15T03:50:49","modified_gmt":"2024-07-15T01:50:49","slug":"jak-zrobic-lukier-do-dekoracji-wypiekow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-zrobic-lukier-do-dekoracji-wypiekow\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 lukier do dekoracji wypiek\u00f3w?"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-105 size-large\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/shutterstock_618523208-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"684\" \/><\/p>\n<p>Pasuje do wi\u0119kszo\u015bci ciast, jest pyszny, tani i mo\u017cna nim tworzy\u0107 dekoracyjne cuda. Przepis na lukier to jedna z podstawowych receptur w ka\u017cdej kuchni. Dzi\u0119ki niemu w bardzo prosty i efektowny spos\u00f3b przyozdobisz niemal wszystkie ulubione domowe wypieki: od wielkanocnych bab po bo\u017conarodzeniowe pierniczki. Z czego wynika popularno\u015b\u0107 lukru? Z rozkosznej s\u0142odyczy i \u0142atwo\u015bci przygotowania. Ale o tym zaraz przekonasz si\u0119 osobi\u015bcie.<\/p>\n<h2>Jak zrobi\u0107 lukier?<\/h2>\n<p>Podstawowy przepis na lukier jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Nie trzeba go gotowa\u0107 ani pilnowa\u0107. Wystarcz\u0105 dos\u0142ownie dwa sk\u0142adniki i dwie minuty roboty, by przyrz\u0105dzi\u0107 s\u0142odk\u0105 dekoracj\u0119 do ciasteczek, pierniczk\u00f3w, dro\u017cd\u017c\u00f3wek, ciast lub p\u0105czk\u00f3w. Pami\u0119taj, \u017ce g\u0119sty lukier do\u015b\u0107 szybko zastyga. Dlatego, je\u015bli planujesz przyklei\u0107 na nim np. cukrowe ozdoby, czekoladowe posypki lub kandyzowane owoce, najlepiej zr\u00f3b to od razu. Cho\u0107 z do\u015bwiadczenia wiemy, \u017ce lukier np. na pierniczkach \u015bwietnie prezentuje si\u0119 tak\u017ce solo.<\/p>\n<h3>Przepis na domowy lukier<\/h3>\n<p><strong><u>Potrzebne sk\u0142adniki:<\/u><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>szklanka cukru pudru (+\/- 170 gram)<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki sto\u0142owe gor\u0105cej wody lub \u015bwie\u017co wyci\u015bni\u0119tego i podgrzanego soku z cytryny\/pomara\u0144czy\/limonki<\/li>\n<li>barwniki spo\u017cywcze (dodatkowo)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nasza rada:<\/strong> Do zabarwienia lukru najlepiej u\u017cy\u0107 barwnik\u00f3w w \u017celu lub barwnik\u00f3w w proszku, gdy\u017c nie rozrzedzaj\u0105 jego konsystencji.<\/p>\n<p><strong><u>Przyrz\u0105dzenie lukru:<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Odmierzon\u0105 i przesian\u0105 przez sitko porcj\u0119 cukru pudru przesyp do miseczki. Ewentualne grudki rozgnie\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0105.<\/li>\n<li>Dodawaj powoli po \u0142y\u017cce sto\u0142owej gor\u0105cej wody lub soku z cytryny (limonki), je\u015bli chcesz prze\u0142ama\u0107 s\u0142odycz wypiek\u00f3w. Ca\u0142o\u015b\u0107 ucieraj \u0142y\u017ck\u0105 do momentu, a\u017c masa b\u0119dzie idealnie g\u0142adka.<\/li>\n<li>Konsystencja lukru powinna by\u0107 na tyle g\u0119sta i lej\u0105ca jednocze\u015bnie, by nieprzerwanym strumieniem sp\u0142ywa\u0142 on z \u0142y\u017ceczki.<\/li>\n<li>Je\u015bli chcesz zabarwi\u0107 lukier kolorem, na ko\u0144cu ucierania dodaj do niego ulubiony barwnik spo\u017cywczy lub np. sok z malin. Ca\u0142o\u015b\u0107 raz jeszcze dok\u0142adnie wymieszaj. Pami\u0119taj, \u017ce intensywno\u015b\u0107 koloru jest uzale\u017cniona od ilo\u015bci u\u017cytego barwnika. Dlatego polecamy dodawa\u0107 go kropla po kropli.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-106 size-large\" src=\"http:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/shutterstock_713489497-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"684\" \/><\/p>\n<p><strong>Nasza rada: <\/strong>Zbyt g\u0119sty lukier mo\u017cesz \u0142atwo rozrzedzi\u0107, dodaj\u0105c odrobin\u0119 wi\u0119cej gor\u0105cej wody lub soku z cytryny. Je\u015bli z kolei b\u0119dzie za rzadki, dosyp nieco wi\u0119cej cukru pudru.<\/p>\n<p>Tak przygotowany domowy lukier mo\u017cesz przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce zamkni\u0119ty w pojemniczku nawet kilka dni. Przed ponownym u\u017cyciem nale\u017cy go jedynie raz jeszcze dok\u0142adnie wymiesza\u0107.<\/p>\n<p>Prawda, \u017ce przygotowanie domowego lukru jest proste? \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Udanych wypiek\u00f3w!<\/p>\n<p><strong>Sprawd\u017a tak\u017ce:<\/strong> Gotowy lukier kr\u00f3lewski do pierniczk\u00f3w<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pasuje do wi\u0119kszo\u015bci ciast, jest pyszny, tani i mo\u017cna nim tworzy\u0107 dekoracyjne cuda. Przepis na lukier to jedna z podstawowych receptur w ka\u017cdej kuchni. Dzi\u0119ki niemu w bardzo prosty i efektowny spos\u00f3b przyozdobisz niemal wszystkie ulubione domowe wypieki: od wielkanocnych bab po bo\u017conarodzeniowe pierniczki. Z<\/p>\n<p class=\"entry-excerpt-more\"><a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/jak-zrobic-lukier-do-dekoracji-wypiekow\/\">Czytaj wi\u0119cej <i class=\"fa fa-long-arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":353,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104\/revisions\/353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dlasmaku.com.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}