Azucren Barwnik spożywczy w żelu do mas kremów ciasta Purpurowy AZ00016

Barwnik w żelu

Marka: Azucren
Pojemność: 35g
Kolor: Purpurowy

Barwnik spożywczy w żelu to intensywny purpurowy kolor, który nada Twoim wypiekom wyjątkowy wygląd. Idealny do barwienia mas, kremów, ciasta, a także dekoracji z lukru królewskiego i masy cukrowej. Wysokie stężenie pigmentu sprawia, że już niewielka ilość pozwala uzyskać głęboką, nasyconą barwę.

Barwienie mas cukrowych i marcepanu: Dzięki gęstej konsystencji barwnik łatwo miesza się z masą, nadając jej jednolitą, intensywną barwę. Idealny do figurek, kwiatów i innych ozdób na torty.

Barwienie kremów i mas maślanych: Doskonały do kremów maślanych, śmietanowych oraz lukru królewskiego. Barwnik nie zmienia konsystencji kremu, dzięki czemu można precyzyjnie dekorować torty i babeczki, tworząc wzory, gradienty czy ombre.

Dodawanie koloru do ciasta: Świetny wybór do ciast warstwowych lub muffinów. Dodaj barwnik bezpośrednio do ciasta, aby uzyskać intensywnie purpurowy kolor po upieczeniu, który nie blaknie w piekarniku.

Jak stosować?

W małych ilościach: Barwnik jest silnie skoncentrowany, więc wystarczy niewielka ilość, aby uzyskać wyraźny kolor. Stopniowo dodawaj, aż uzyskasz pożądany odcień. Mieszaj dokładnie, aby kolor równomiernie rozprowadził się po masie.

Barwienie warstwowe i efekty ombre: Dodaj różne ilości barwnika do kolejnych porcji kremu lub ciasta, aby stworzyć efekt cieniowania na tortach warstwowych lub babeczkach. Możesz też użyć kilku kropel na wierzchu kremu i delikatnie rozprowadzić szpatułką, tworząc efekt akwareli.

Pomysły na dekorację:

Eleganckie torty i babeczki: Użyj purpurowego barwnika do kremu maślanego, aby stworzyć jednolity, elegancki wygląd tortu, a następnie udekoruj jadalnymi złotymi akcentami lub świeżymi owocami.

Kwiaty i dekoracje z masy cukrowej: Purpurowy kolor świetnie sprawdza się przy tworzeniu realistycznych kwiatów, takich jak róże, orchidee czy peonie. Wykorzystaj barwnik do barwienia masy cukrowej, a następnie użyj różnej intensywności koloru, aby dodać głębi i naturalnego wyglądu.

Kolorowe ciasteczka: Dodaj odrobinę barwnika do lukru królewskiego i ozdabiaj pierniczki, ciasteczka czy dekoracje z masy cukrowej, tworząc motywy pasujące do różnych okazji, jak urodziny, wesela czy święta.

Składniki: Woda, cukier, barwniki E-122-E131. substancja utrzymująca wilgoć; gliceryna E-422, stabilizatory; skrobia kukurydziana E-1422, guma ksantanowa E-415, agar-agar E-406, regulator kwasowości; kwas cytrynowy E-330. Aromaty, konserwanty; sorbinian potasu E-202, benzoesan sodu E211.

Maksymalne dozowanie: 7,8g/kg

Barwnik E122 może mieć negatywny wpływ na uwagę i skupienie u dzieci.